夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，卤煮夹层锅价格，夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全。因此，夹层锅的设计优势是其他所不能比的！1、结构形式：分可倾式、立式结构，吴忠卤煮夹层锅，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。2、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。3、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。4、搅拌转速：36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速)；搅拌桨形式：普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。5、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。6、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。7、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。夹层锅在运行中要注意检查各部，观察压力.如超压时，必须停止加热，关闭阀门，稍稍注入冷水，但不准大量注入冷水，以免发生事故.每个操作人员都必须严格遵守安全技术操作规程.操作时应使夹层锅在运行中保持压力平稳，温度平稳.因加载过快，会使夹层锅原有微小缺陷处的材料断裂，韧性降低，容易引起脆性***.压力变化频繁或大幅度波动，对夹层锅的性能是不利的，应尽量避免，保持操作条件平稳.温度突然变化，会产生大的温度应力，也应尽量保持温度平稳.1、蒸汽夹层锅：就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了.一般选用此种加热方式的客户，通常他们本身就有锅炉.2、电加热夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了.简单的来说就是通电加热的，它使用非常方便，只要有电的地方都能随时使用.3、燃气加热夹层锅：该设备主要由锅体、底座、燃气灶组成，卤煮夹层锅报价，除此之外还有搅拌装置、保温层、可倾架或撑脚供选择.操作方法是首先打开气阀，然后点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热.待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内.诸城市昌伟智能公司(图)-卤煮夹层锅价格-吴忠卤煮夹层锅由诸城市昌伟智能设备有限公司提供。诸城市昌伟智能设备有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东潍坊的休闲食品加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。诸城昌伟智能设备带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)