皖西白鹅形成历史较早，大鹅雏的价格，在明代嘉靖年间即有文字记载，大鹅雏基地，已有四百余年历史。品种形成与当地自然生态条件有密切关系。该地区人少地多，交通闭塞，杂交鹅雏基地，以自给经济为主。盛产稻、麦，河湖水草丰茂，丘陵草地广阔，放牧条件较为优越。当地群众素有选养大鹅的习惯，对该品种的体型发展有重要影响。由于习惯选用2～3年的老鹅作种，春季采用自然孵化繁育雏鹅，故该品种母鹅就巢性很强。经过3～4个月的放牧，体重已接近成年鹅，但很少宰杀，继续饲养到11月，至农历“小雪”前后，在宰前20天将鹅圈养，限制其活动，以稻谷等饲料进行催肥，称为“栈鹅”。制作“烤鹅”和“腊鹅”，鲜嫩可口，风味。白鹅长度（包括颈部和头部）140-160厘米；翼展205-235厘米；重量9-11公斤。雄性略大。白鹅雄雌同形同色，通体洁白，颈部极长；体态优雅。本物种显著的鉴别特征在喙部，白鹅的喙部由黑黄两色组成，黄区域位于喙的基部，白鹅脖子的长度是鸟类中占身体长度比例，甚至超过了身体的长度。腿部较短，江苏鹅雏，脚上有黑色的蹼，游泳前进时，腿和脚折迭在一起，以减少阻力；向后推水时，脚上的蹼全部张开，形成一个酷似船桨的表面，交替划水，如屡平地。它还常常用尾部的尾脂腺分泌的油脂涂抹羽毛，用来防水。幼鸟身上是灰棕色羽毛，嘴呈暗肉色。一年后它们才完全长出和成鸟的羽毛相同的白羽毛。湿度要适宜。栏舍潮湿易使雏鹅患、下痢等***。栏舍适宜的湿度为60—70%，调节湿度的有效方法是要勤换垫料，常清扫粪便31.开水与开食。雏鹅次饮水叫开水，雏鹅应在出壳后24小时内开水。冬春寒冷季节，要饮温水（30℃左右）。若鹅苗经过远距离运输，首先喂给5—10%的葡萄糖水，有利提高成活率。次喂料叫开食。一般应在出壳后36小时以上进行。开食过早易患，开食应选择营养丰富，品质优良鹅雏孵化厂(图)-杂交鹅雏基地-江苏鹅雏由昌图常杰鹅雏孵化厂提供。昌图常杰鹅雏孵化厂是辽宁铁岭,禽类的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在鹅雏孵化厂***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创鹅雏孵化厂更加美好的未来。)