餐厨垃圾介绍餐厨垃圾=餐厅/酒店等餐饮行业产生的垃圾+厨房产生的垃圾VS厨余垃圾=厨房的残羹剩菜这么一看，你是不是也产生了“一种餐厨垃圾和厨余垃圾好像有点关系”的想法呢？正如下图所示，闹了半天，这厨余垃圾是餐厨垃圾的一个“私***”即使餐厨垃圾和厨余垃圾有着不可分割的“血缘关系”，但两者在来源、***规模和处理费用、工艺流程上有着明显的区别，具体是怎么回事呢？餐厨垃圾：俗称泔脚、泔水，也叫潲水又称馊水，是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，主要产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点，成分复杂，包括油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质。厨余垃圾：主要是指来自千家万户日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜，包括剩菜、剩饭、菜叶、果皮、蛋壳等，除此之外，过期食品、腐烂水果蔬菜、枯萎花草和家庭盆栽等也是厨余垃圾的一份子，也可以说是“逼疯上海人”的湿垃圾。餐厨垃圾厨余垃圾：从图中我们可以看出，厨余垃圾的前期处理比餐厨垃圾多了滚筒筛、磁选机和制浆机。滚筒筛和磁选机是为了分离出厨余垃圾中的杂质和金属物质，而制浆机目的是将物料稀释并制成有机浆状物，使固相部分的有机质充分融入液相。)