立式蛋糕冷藏柜电源必须专线供电2、立式蛋糕冷藏柜电源必须专线供电，插座可靠接地。电源电压波动较大时，应加装整机功率5倍以上的稳压器。3、立式蛋糕冷藏柜冷凝器应每三个月清洗一次，清洗时应切断电源，然后用压缩空气吹冲，当冷凝器表面积尘较多时，要用清水冲净，用清水冲水时要注意避免弄湿其他电器部件。4、经运输的立式蛋糕冷藏柜应放置两小时以上方可通电，通电两个小时后方可放入食品。放入立式蛋糕冷藏柜柜内食品应与室温一致。物品堆放均匀，堆放食品时应留冷气流通空隙。雪尔美冷柜科研团队采用吹风绝热技术为了能够达到的传热的效果，采用的玻璃门冷柜时需要额外考虑玻璃门的散热情况。为了保证外界热量不传到内部，雪尔美冷柜科研团队采用吹风绝热技术，用进风来隔绝热量的传递，这项技术的采用大大降低了水果饮料冷柜的散热，同时也的节省了能源。相比于传统冷柜用绝热材料制作的冷柜门来说绝热效果也丝毫不逊色。各类的玻璃门水果饮料冷柜，不但型号齐全能够很好地满足市场的需要，同时良好的冷藏效果也收到广泛的好评。采用玻璃门之后，整体更具有可观赏性，看起来更加的大方美观。为防止梅雨潮湿天气，水果饮料冷柜玻璃门会起雾，因此玻璃门设计有自动除雾功能。这样的设计保证了食品的展示效果。厨房用的保鲜冷柜内生熟食品应分开存放厨房用的保鲜冷柜内生熟食品应分开存放。取用时，吃多少，取多少，做到先存先吃。制定好计划定期清洗冷柜，特别要随时清洗生食品上渗出的液体。每隔半月左右，要清洗保鲜柜内壁一次。冷柜上摆放的商品不宜过久，要定期整理摆放的商品，对于一些摆放过久快要腐坏变质的商品要及时清理(瓶装、听装商品除外)。准备放入冷柜内的生食品应清洗干净，熟食品待冷却后再放入，能适当延长存放时间。)