蔬菜水果冷藏柜的冷藏功能2.质量和服务选购蔬菜水果冷藏柜我们都是有着长久运用的计划的，因此冷藏柜的好坏以及***服务的优劣是很关键的。冷藏柜的质量主要是冷藏柜制冷设备的选择，一款质量好、耐用的蔬菜水果冷藏柜蒸发器以及压缩机都部件都是的；蔬菜水果冷藏柜***服务和设计，尽能力能满足个性化需求，切合生活的需要。3.蔬菜水果冷藏柜的冷藏功能蔬菜水果冷藏柜的保鲜功能是作为蔬菜冷藏的关键，功能强的冷藏柜能使蔬菜持久保鲜；目前佳的冷藏保鲜技巧都是电脑控温，采用电脑完成双温双控，保持水果的营养成分。食品中的水分以游离水和胶体结合水两种形式存在食品中的水分以游离水和胶体结合水两种形式存在。游离水含于食品的汁液和细胞液中，是良好的溶剂。胶体结合水是位于胶体空间以及胶粒周围水膜中的水。胶体结合水与游离水的性质不同，它失去了普通水的流动性，比热容较游离水小些。其***点较游离水低得多一般在-25℃以下。食品中由于含有大量水分，形成了微生物生长繁殖的良好条件，容易引起食品发生质量变化。保鲜柜有很多的不同叫法保鲜柜有很多的不同的叫法，比如冷藏柜等，保鲜柜只能算是一个笼统的叫法，而且保鲜柜也是可以分为很多种类的，有很多的客户在找到我们进行咨询的时候都会说他们知道自己要一台保鲜柜，却不知道自己到底想要些什么，此时我们首先就要了解好冷柜的用途，知道不同的冷柜都是用来存放什么商品的，了解清楚以后再根据自己的需求进行合理挑选适合自己的冷柜。现在冷柜厂家为了满足客户的各种要求，冷藏保鲜柜也推出了立式和卧式的，为了就是满足不同客户的不同使用要求，立式冷藏保鲜柜，主要就是用来放置水果、蔬菜、酸奶等物品，卧式冷藏柜主要就是用来摆放一些水饺、丸子类的产品，立式的展示效果更好些，卧室的容量更大些，可以存放更多的东西。)