降膜蒸发器是将料液自降膜蒸发器加热室上管箱加入，经液体分布及成膜装置，均匀分配到各换热管内，在重力和气流作用下，成均匀膜状上而下流动。流动过程中，被壳程加热介质加热汽化，产生的蒸汽与液相共同进入蒸发器的分离室，汽液经充分分离，蒸汽进入冷凝器冷凝（单效操作）或进入下一效蒸发器作为加热，从而实现多效操作，液相则由分离室排出。均呈液态。蒸发器能地将蒸发为气体，并能地调节蒸气输出的浓度。的蒸发需要热量，蒸发器周围的温度是决定蒸发速度的因素。当代的采用了温度蒸发器，即在温度或新鲜气流量发生变化时，能通过自动补偿机制来保持吸入蒸发速度恒定，从而吸入离开蒸发器的输出浓度稳定。由于不同吸入的沸点和蒸气压等物理特性不同，如蒸发器、蒸发器等，相互不能。现代的蒸发器多放置在呼吸环路之外，有单独的氧气气流与之连接，蒸发出的吸入蒸气与主气流混合后再供人吸入)