超市一方面要求商品的精美如今伴随着人们购物的越来越频繁，光顾商店的滞留时间也越来越长，人们不但对商品本身的兴趣增加了，而对购物环境也提出了新的要求和期望，超市一方面要求商品的精美，对消费者具有吸引力。另一方面也要有良好的购物环境氛围，室内环境要根据超市的性质和消费者的特点及其爱好进行处理，使其既有使用方便的超市展示***的布置，又有各具特色的内部空间格局，展现出特定的环境氛围，满足使用上要求的物质功能和一定的精能，全方面的吸引顾客的视线，引发顾客的消费欲望。甜品冷藏柜内长期不清洁也会产生异味首先甜品本身的味道也是会产生异味的，因为超市放到冷藏柜内的甜品一般不止一种，并且有些没有包装，那么就会出现窜味的现象，这些味道混合起来就会由原来的奶香味变成一种很难闻的味道。其次甜品冷藏柜内结霜也会使异味增重。因为霜是比较容易吸收味道的，甜品的味道依附在霜上面很久都不会散去，在长久的使用过程中，冷藏柜内的异味就会越积越重。另外甜品冷藏柜内长期不清洁也会产生异味。因为甜品放置的时间长，即使把甜品拿出甜品冷藏柜，也会在里面留下味道。如果长期不清洁，在持续的使用过程中会把这些味道混合在一起，就变成难闻的气味了。食品中的水分以游离水和胶体结合水两种形式存在食品中的水分以游离水和胶体结合水两种形式存在。游离水含于食品的汁液和细胞液中，是良好的溶剂。胶体结合水是位于胶体空间以及胶粒周围水膜中的水。胶体结合水与游离水的性质不同，它失去了普通水的流动性，比热容较游离水小些。其***点较游离水低得多一般在-25℃以下。食品中由于含有大量水分，形成了微生物生长繁殖的良好条件，容易引起食品发生质量变化。)