广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司一、目的为提高员工的用餐品质，特设立员工食堂，为员工提供工作餐。为保证工作餐服务质量，订本制度。二、适用范围本管理制度适用于集团本部所有员工。三、职责划分1、办公室负责协调相关事宜，并对食堂进行管理。2、食堂主厨与帮厨负责及时烹调制作无质量问题的食品;帮工负责食堂整体卫生与保洁工作。3、食堂工作人员应树立全心全意为员工服务的思想意识，讲究良好的职业道德，做到文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。4、就餐员工文明排队，遵守《食堂管理公约》。四、基本内容1、员工餐的标准和报餐流程(1）餐食费用标准a、公司提供的工作午餐，以月平均工作22天计算，月午餐标准为550元/人，其中外包公司费用，厨房设备、用具费用，水、电、空调费用，服务费用小计270元/月，增城食堂承包公司，食材费用为280元/月。工作午餐标准为25元/餐（其中食材费用为12元/餐)，集团每餐补贴20元，个人每餐***5元，当月清零，不累计不兑现。欢迎咨询广东和康了解更多增城食堂承包公司广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司食堂人员上岗制度1、食堂工作人员，必须是能严格按照卫生要求做好食品卫生人员。2、食堂人员必须是个人卫生习惯好，讲究卫生的人员。3、食堂人员上岗前必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣。4、食堂人员必须是健康、无者，每年按照公司要求进行定期体检，取得健康证后方可上岗。5、食堂的一切设备、设施、餐厨具建立台帐，炊事员为责任人，做到专物，不得擅自挪作他用，更不得向外借出或带出。6、炊事员应爱惜食堂的设施与物品，对过失损坏的各类设施、设备、餐厨用品等需照价赔偿，对故意损坏设施及物品的，应按原价的两倍赔偿，并视情节由行政人事部提出处理意见。7、食堂需添置物品时，炊事员需预先填写请购单，由行政人事部视实际情况采买，炊事员未经许可不得私自采买物品。欢迎咨询广东和康了解更多增城食堂承包公司广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司为加强食堂管理，给公司员工和外来客人提供一个良好的用餐环境，提高食堂的服务水平，定食堂管理制度。业务管理1、采购工作应做到品种对路，质量可靠，价格合理，数量适当，购货及时，努力降低采购成本，提高质量。2保管工作要加强入库、存库、出库三个环节的科学管理，做到货物出入库及时，验收核对手续严格;定期盘库，数量准确，帐货相符;发挥仓储设备的效能，降低保管费用;采取相应措施，防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。3、食品加工要加强计划性，建立每周食谱制，制定食品质量标准，建立各项操作规程，做到食品加工时间省，损耗小，质量优。4、食堂要以提高服务质量为中心，推行质量管理。5、建立健全以岗位责任制为中心的各项质量管理制度，做到工作有计划，行为有规范，操作有程序，质量有标准，劳动有纪律。6、对食堂工作的全过程，即采购、保管、加工、等工作进行质量管理。7、加强质量检查与考核，建立质量检查小组，定期实施质量检查工作，记录检查结果，建立质量检查档案。***职工在日常工作中开展质量自查、互查活动。欢迎咨询广东和康了解更多增城食堂承包公司增城食堂承包公司“本信息长期有效”由广东和康食品科技有限公司提供。广东和康食品科技有限公司为客户提供“食材配送,蔬菜配送,食堂承包”等业务，公司拥有“和康”等品牌，专注于仓储与配送等行业。，在广州市增城区新塘镇群星村南二路136号-1首层的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：张总。)