如果企业自营食堂，不仅仅需要增加一个餐饮部门来负责，支出更大。而且人员的增多会导致管理成本更大。并且如果不是从事餐饮行业的话，对餐饮这方面不够了解，食堂餐饮承包，很多隐患看不出来也没法及时解决。很可能会发生导致食品安全问题。如果将食堂承包给个人，很可能会造成食堂被层层外包。餐饮行业中食堂的利润本来就低，再加上转包必定会扣出一部分利润，终会导致食堂供的食材没有预期的品质好。食堂承包，安全的做法就是承包给有着资质的餐饮企业。芜湖毅丰达的食堂承包方式芜湖毅丰达餐饮管理有限公司食堂承包的就餐模式，固定就餐模式：贵司提前将饭堂就餐人数以联络单的方式报数于我司，我司按照报餐人数准备饭菜，月底根据联络单与贵司对帐，并按此与贵司结算。A.客户提供场地、水、电、燃料（可面议）及现有厨房设备。B.客户自定职工一天伙食标准。C.我公司负责人工工资、清洁费、设备损耗、运输管理等相关费用。D.我公司负责预付伙食费用，采购原料，加工制作、保证按质按时开饭。E.根据就餐人数，池州餐饮承包，每月结算一次。其实除了在厨房做厨师，***餐饮承包，自己带一个团队承包一家学校或者企业的食堂也是收入不错的选择，因为相对于餐厅的高要求和不稳定的客源，承包食堂则相对简单和稳定。而且除了学校，为了解决员工吃饭的问题很多公司和工厂都采用食堂承包的形式，所以市场需求也挺大，学校餐饮承包，那么想要承包食堂，经营方案该怎么写呢？1.经营理念:食堂是在校师生在教学过程中的生活保障，在食品及就餐过程中安全、卫生、舒适的前提下，以适当的利润水平，高质快捷的服务在校方的和监督下，师生生活。2.经营目标(1)切实保障所有师生的生活，按日平均250人就餐水平配置经营规模，并留有保证供应500人需求的服务空间;(2)满足平均周就餐标准100元/人的低需求;(3)保证完成校方对食堂***回收的目标。***餐饮承包-芜湖毅丰达餐饮-池州餐饮承包由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情，芜湖毅丰达一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：刘燕金。)