石碾通常用来碾压麦糁、豆扁、玉米碴、稻谷等，虽然现在已经有了各种现代化设备可以完成上述的碾压工作，并且加工效率可以提高成百上千倍，但是石碾生产的食品和现代化设备生产的风味不同，很多人还是喜欢靠人力驱动来碾压，尽管劳动力比较大、效率比较低。1、全自动：一人操作，一机多用，自动上料，自动分离、自动箩面2、多用途：可加工小麦、玉米、高粱、荞麦、燕麦、大豆等等。3、低速研磨、低温加工，磨温低，不会***小麦中的营养物质，因此石磨面粉程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、原汁原味：不会使淀粉因高温熟化糊化，蛋白质面筋面性没有改变，***微量元素不被***，营养成分仍然存在。4、石磨中含多种矿物质微量元素，石磨和粮食自然摩擦，矿物质营养元素进入原粮中，天然混合，浑然一体，营养更丰富。)