卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。甲鱼汤材料：甲鱼1只、鸡半只、葱、姜、蒜片各少许、清汤50克、料酒10克、精盐3克、味精2克、花生油30克、香油5克、八角2粒。做法：（1）将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。（2）刮去硬盖上的脏物薄皮。（3）勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅。（4）出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，甲鱼酱料，调好口味即成。汉卧龙甲加盟支持1、品牌形象：卧龙甲统一的连锁店标识、品牌形象。统一的装修风格。统一的宣传品、POP促销，强化品牌效应。性媒体广告宣传，形成强势品牌效应。2、整店输出：卧龙甲总部会凭借自身的丰富运营经验，为加盟商提供整店输出支持，在加盟的各个阶段及时的给予方方面面的需求支持和经验指导，让加盟商轻松创业。3、物流配送：总部对物流配送方面是非常重视的，已经与的物流配送集团达成了良好的战略合作关系，能够为加盟店提供快捷、、安全、的物流运输服务，保障加盟店的利益。4、媒体广告：卧龙甲总部定期在麻辣甲鱼加盟店区域进行广告推广，确保加盟商度。甲鱼炖怀山的做法甲鱼炖怀山原料:甲鱼、怀山药片、葱、枸杞子、姜、料酒、盐、胡椒粉、香菜、鸡精。做法:将甲鱼清理干净，葱姜洗净切片，香菜洗净切段。清洗干净的甲鱼放在沸水中烫一下，去掉外部的薄片。然后洗净切块。在砂锅中加入清水或者清汤，放入甲鱼块、怀山药片、枸杞子及其他的调料，小火炖半个小时左右。加上鸡精调味，撒上香菜即可。甲鱼酱料-卧龙甲甲鱼店(图)由武汉卧龙甲餐饮管理有限公司提供。武汉卧龙甲餐饮管理有限公司为客户提供“甲鱼酱料,甲鱼,甲鱼店,甲鱼店加盟”等业务，公司拥有“卧龙甲”等品牌，专注于宾馆、餐饮等行业。，在湖北省武汉市汉阳区鹦鹉大道46号长江广场A座6楼的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：王总。)