柏杨豆干柏杨豆干另：我们谈到豆干的时候千万别忘记了柏杨豆干--来自龙船调的故乡--中国豆干之乡--湖北省利川市柏杨镇柏杨豆干“薄如纸片，色如柠檬，卤汁豆腐干属于哪个产地，细如鸡肝，光泽如绸缎，卤汁豆腐干哪里有卖，香有余味”，卤汁豆腐干小包装，整个制作过程不添加任何石膏和化学***，宿迁卤汁豆腐干，明清时期是朝廷贡品，被康熙御赐为“深山奇食”。柏杨豆干主要以地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道工序加工而成。4.遵循“少量购买、及时食用”的原则，不宜大量囤货。此外，当天剩下的香干，应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完，如发现袋内有异味或香干制品表面发粘，请不要食用。5.高质量的熏干有松木香味，规格统一；非正规厂家生产的熏干往往有烤煳味道，熏制颜色不均匀，无松香味，规格大小不一。6.的香干是用酱油和五香料浸泡而成，色泽较深，一般呈棕红色，有五香味、酱香味，质地光滑；非正规厂家生产的香干有焦煳味，发黄。[2](2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加20%-25%的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，以利压榨时水分排出畅通。(4)凝固。浆温降至8_0_-90℃时，即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致，要勤搅，但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点，盖上盖约过30-40分钟，当浆温降至70~C左右时上包。宿迁卤汁豆腐干-卤汁豆腐干小包装-杏花楼食品(推荐商家)由苏州市杏花楼食品厂提供。苏州市杏花楼食品厂实力不俗，信誉可靠，在江苏苏州的饼干糕点等行业积累了大批忠诚的客户。杏花楼食品带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)