3.熟面粉、芝麻酱加入糖粉充分搅拌，制成酥屑。4．饴糖单独炖熬，供制皮用。5．制坯：（1）将饴糖溶解后用两根木棒搅成糖团，放在操作台上。（2）用擀筒将饴糖擀成方形长条。（3）反复加酥屑、折叠，花生芝麻酥糖，一层一层，共撒7次，折叠7层。拉长以后，用夹板夹成5.54.5厘米左右的长方形的双条。（4）用刀切成宽1.2厘米左右的方块，切时，要求层次分明，皮芯不分离。6．包装：一般分500克盒装和50克纸包（或小盒装）两种，盐城芝麻酥糖，前者每盒约20块，后者一般装3块。故在切的宽度上要根据包装要求来掌握。苏式芝麻酥糖苏式芝麻酥糖是一道美食，合桃芝麻酥糖，主要原料有富强粉2.5公斤黑芝麻3公斤等。芝麻酥糖是苏式酥糖中代表品种之一。以上海高桥麻酥为例，以松酥油润、香甜适口而市场，尤其适于老年人食用。（100公斤芝麻酥糖）熟标准粉52.5公斤熟白砂糖粉33公斤饴糖22.5公斤油脂8公斤芳香剂50克。1.先将面粉烘熟过筛。2.黑芝麻经过挑选，用清水漂洗干净，炒熟后轧成酱。芝麻酥糖的制作方法芝麻糖含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、***A、***E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。吃芝麻糖可以帮助人们预防和胆，同时还有健脑益智、的作用。同时有健脾胃、的***，是老少皆宜的食品。芝麻酥糖的制作方法芝麻糖含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、***A、***E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。吃芝麻糖可以帮助人们预防和胆，同时还有健脑益智、的作用。同时有健脾胃、的***，是老少皆宜的食品。杏花楼月饼批发(图)-合桃芝麻酥糖-盐城芝麻酥糖由苏州市杏花楼食品厂提供。苏州市杏花楼食品厂拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)