花生酥糖，黑芝麻酥糖及白芝麻酥糖花生酥：花生米，芝麻，白砂糖，黑芝麻酥糖，饴糖黑芝麻酥：黑芝麻，白芝麻，白砂糖，饴糖芝麻酥糖：白芝麻，白砂糖，饴糖（1）首先将脱壳芝麻清洗，待清洗干净无杂质后入锅中反复炒制，炒至黑芝麻发出阵阵香气，观其心内发金***即可，然后上磨，磨制过程中需多年有经验的师傅眼看手感，不能磨制太细和过粗，将其磨制粗细适中，否则会影响其口感，苏式芝麻酥糖苏式芝麻酥糖是一道美食，连云港芝麻酥糖，主要原料有富强粉2.5公斤黑芝麻3公斤等。芝麻酥糖是苏式酥糖中代表品种之一。以上海高桥麻酥为例，以松酥油润、香甜适口而市场，尤其适于老年人食用。（100公斤芝麻酥糖）熟标准粉52.5公斤熟白砂糖粉33公斤饴糖22.5公斤油脂8公斤芳香剂50克。1.先将面粉烘熟过筛。2.黑芝麻经过挑选，用清水漂洗干净，炒熟后轧成酱。做法一1熬糖方法同花生糖。粽子糖2松子仁、玫瑰花必须经过烘烤，否则不得使用，以免松子仁、玫瑰花还潮，倒入糖膏内易使糖反砂。3冷却熬糖至160℃后倒在装有流动水降温的冷却台上，苏式芝麻酥糖，趁热把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上，芝麻酥糖原料，并用来回折叠，糖膏边折叠，边冷却，水分不断蒸发，糖膏逐渐凝成软糖。4整型：***人力，速度要快，将软糖放到案台上，分成小块，揉糖，揉成圆条状（注意要保持室温）芝麻酥糖原料-连云港芝麻酥糖-杏花楼月饼团购(查看)由苏州市杏花楼食品厂提供。“苏式月饼、广式月饼、、卤汁豆腐干、苏式糖果、苏式传统糕点”选择苏州市杏花楼食品厂，公司位于：苏州高新区崇山路226号，多年来，杏花楼食品坚持为客户提供好的服务，联系人：邓经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。杏花楼食品期待成为您的长期合作伙伴！)