荷香甲鱼制作材料：主料：甲鱼500克辅料：枸杞子30克，枣（干）30克，荷叶50克调料：大葱10克，酱油10克，胡椒粉3克，猪油（炼制）20克制作方法：1.甲鱼宰杀洗净后，漂去血，砍成小块；2.红枣、枸杞洗净；3.荷叶洗净平铺于蒸笼内；4.将甲鱼块、红枣、枸杞、酱油、胡椒粉拌匀，盛于荷叶上，入笼蒸12分钟取出，甲鱼店加盟，撒上葱花；5.另锅置火上，加入猪油烧至五成热，热油浇甲鱼块上即可制作要诀：甲鱼要漂净血；调味要适中，不可压过甲鱼本味。黄芪枸杞炖甲鱼材料：黄芪50克，枸杞子30克，甲鱼500克，生姜10克，醋、盐、酱油、葱段、味精备适量。做法：1.将黄芪用清水浸润切片布包;枸杞子洗净;2.甲鱼去内脏后切块;生姜洗净，切成片;3.将以上材料一并放沙锅中，加清水适量炖煮，先用武火烧沸后，再用文火慢煮，至熟烂后，去药包，甲鱼店加盟***，调味即可。4.吃甲鱼，喝汤。隔日一剂，甲鱼店加盟电话，分二次食完，连续服食3~5剂。***：补益脾胃，养气养阴。乌鸡炖甲鱼所需材料甲鱼：500克乌骨鸡：1000克。盐2克味精2克胡椒粉2克料酒25克姜25克大葱25克各适量。乌鸡炖甲鱼的制做过程1.将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下2.再放在90℃的水中烫一下捞起甲鱼3.刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净4.用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血沫.5.锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透6.拣去姜、葱，甲鱼店加盟费用，调好味即可。贴士：1.烫甲鱼时，不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜不易刮净2.甲鱼与乌鸡中一种的质地软时，就得先从汤中捞出，留下另一种继续炖制3.待其亦软时，再将捞出的放入，烧沸后即可4.这样的目的是保持二种原料的质地一致，形态完整5.掺入的汤量应与原料的用量吻合，汤要一次性加足，否则汤味不好。甲鱼店加盟***-甲鱼店加盟-卧龙甲(查看)由武汉卧龙甲餐饮管理有限公司提供。武汉卧龙甲餐饮管理有限公司是从事“甲鱼酱料,甲鱼,甲鱼店,甲鱼店加盟”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：王总。)