企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市汇丰食品机械有限公司斩拌机的***九大技巧：1、本机应由人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。2、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无***，切忌将其带入锅内。3、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。4、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。5、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。6、斩拌机使用检查时将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将“转锅”停止，在逐级停止“转刀”按照“先开刀，后开锅，先停锅，后停刀”的原则。7、每天工作结束后，应及时对机器进行清洗，防止时间久后，原料进去轴承等缝隙固化，影响使用，清洗时注意不要用水直接冲洗操作台，可用湿抹布擦拭。8、斩拌刀应定期检查其磨损情况，迟钝了需及时打磨，可以用油石，打磨时每把刀的重量应该一样，保持各个刀片与斩锅间隙一致，如此可延缓刀具使用寿命。9、工作中如发现声音异常应立即停机检查。我公司是主要生产斩拌机的厂家，其主营类目有真***装机，真空滚揉机，水果清洗机及生产线，绞肉机，切块机，拌料机，鱼豆腐成型机，洗筐机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系山东省诸城市汇丰食品机械刘洪忠经理：13905369677微信同号，欢迎参观考察及洽谈合作。操作斩拌机的注意事项：1、每次生产前确保转锅内无杂物，特别不能存留金属类杂物，以免损坏斩刀。2、入了应分批次进入，以保护斩刀，延长使用寿命。3、电器操作面板及变频器调节面板不可水冲洗。4、斩拌过程中不可开转锅盖。5、清理卫生时须关掉电源总开关。6、面板及电器箱无人员请勿乱动。电器系统须有人员进行打开和维护。7、刀和锅由高速转入低速时应在速度降低后再按低速按钮。否则会因低速制动而损坏电机等机械部件。我公司是主要生产斩拌机的厂家，其主营类目有真***装机，真空滚揉机，水果清洗机及生产线，绞肉机，切块机，拌料机，鱼豆腐成型机，洗筐机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理：13905369677微信同号，欢迎参观考察及洽谈合作。斩拌机工作原理1、斩拌机是生产肉糜类产品（粉肠、西式香肠、午餐肉）的关键设备，经去皮、去骨整选的肉块，倒入慢速回转的斩肉盘内，斩拌轴（其上一般安装２～６把刀片）在斩肉盘内高速旋转，自动出料斩拌机多少钱，对物料进行切削，将肉块斩切成肉糜，并可与配料一起斩拌。斩拌机是一种兼具斩拌、搅拌、乳化等多功能的机械；2、斩拌机有常压式斩拌机和真空斩拌机两种，真空斩拌机于在负压下工作，不但清洁卫生，且因物料分子体积膨胀，与切刀的接触面积增加，使斩切后的颗粒更细，乳化效果更佳，同时，由于物料中的氧气被抽出，使加工后的产品色泽鲜艳，风味和新鲜度能较长时间保持，是今后应优先开发和推广的机型，在午餐肉罐头生产线上采用真空斩拌机，可以取代绞肉机和真空搅拌机，使工艺路线将更短、更加合理。台州自动出料斩拌机多少钱“本信息长期有效”由诸城市汇丰食品机械有限公司提供。“滚揉机,真***装机,斩拌机,盐水机,烟熏炉,刨肉机等”选择诸城市汇丰食品机械有限公司，公司位于：诸城市龙都街道土墙工业园，多年来，诸城汇丰机械坚持为客户提供好的服务，联系人：刘经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。诸城汇丰机械期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司还是从事丸子蒸煮流水线，宠物食品蒸煮线，千页豆腐蒸煮线的厂家，欢迎来电咨询。)