电加热夹层锅接电、加注导热油的操作事项如下所示：（1）在外胆旋弧右后方45°处R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个，用于排气。排气装置在夹套的，这样有利于导热油加热过程中气体的排出，以防止导热油加热过程中飞溅出来。（2）200L电加热夹层锅当加注320型号导热油55kg（数据仅供参考）时，蒸汽夹层锅，先将锅放平，用锁紧装置固定好锅体，哈尔滨夹层锅，再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用，打开测油孔用于排气，要注意观察测油孔，把锅放平导热油于此孔溢出为止，此孔也是平时导热油观察孔，当导热油少于此限位时请加注。（3）当导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下，并打开排气球阀，加热完毕后关闭排气球阀，摇动手柄翻锅倒料即可。将进油油壶装置作为配件使用，加油时将加油装置与排气球阀相连接使用，加油完毕将其拆下。夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；电加热夹层锅特点：1、搅拌系统的搅拌为快拆型设计，方便清洗维护。2、根据客户所生产的产品类型，可选择聚四氟乙烯或铜质。3、设备所有电器配件均选择正泰、施耐德等一线。4、搅拌为刮底搅拌，跟锅体贴合度好，搅拌，不糊锅。5、搅拌上方设置T型或F型扰流板，搅拌过程中起到扰流作用，增加搅拌效果。6、搅拌系统中心轴均采用35#加粗轴，增加搅拌稳定性。7、搅拌系统刮片均为公司定制聚四氟乙烯，纯度更高，燃气夹层锅，更耐用。8、设备工装采用公司自行设计的工装平台，中心更对称，使用过程中不易变形，更耐用，翻锅更轻盈。哈尔滨夹层锅-可倾式夹层锅-劲创机械(诚信商家)由诸城市劲创机械科技有限公司提供。行路致远，砥砺前行。诸城市劲创机械科技有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为休闲食品加工设备具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)