就拿“酱油老大”海天来说，油包批发零售，它把旗下的酱油品牌划分为很多系列，有专门推崇绿色健康的限盐酱油“小小盐”，有为点食、拌菜设计的酱油“点趣”，还有针对烹饪红烧菜肴所设计的“草菇老抽”等等。海天的酱油系列细数下来居然高达四、五十种，了同一品牌拥有酱油品类数量之。把自己的产品划分的越细，就越容易满足挑剔的消费者，而细，并不意味不专，它意味着从消费者的角度去考虑问题，油包，它意味着制造新的产品新的理念，它意味着给产品的卖点，让它们一时间被消费者认出来。就像海天，它清楚的知道消费者想要什么，怎样细分才能满足消费者的需求。因此，品类细化，将成为未来调味品营销的趋势之一。无论是从工艺上进行区分，从原料上区分，还是从营销模式上区分，从消费者需求区分，都将成为未来短期时间内商家寻找的新方向。从调味品的各子类市场的营销现状和格局，以及调味品子类市场及潜力分析：食醋产业由上市公司恒顺一路，醋类产品总容量有快速上升的趋势。山西一企业改换包装，重新***，杀入高d食醋市场，给行业开的营销模式。调味品企业高投入高产品，如果操作周密应该是可行的，此前国内一家调味品企业通过密集型广告投入，强势拉动终端消费增长，也是成功案例。果醋、***醋经过几年快速的发展，在今后应该会为一个强势产品。目前广东，河南等地，市场呈现快速增长势头。受地方风俗和个人口味喜好的差异性影响，调味品业主要以地方品牌居多，随着改革开放的不断深入和市场经济的发展，虽然一些企业已逐步发展为区域性品牌，油包生产厂家，产品已辐射到部分临近的省外市场，但真正意义上的性品牌并不多，就“四大名醋”而言，也还主要是在各自的根据地呈主流消费。目前，国内调味品制造业主要集中在上海、广东、山东、北京、山西、四川几个省、市，其中上海的市场份额达30%以上，有上海太太乐、上海味好美等较多企业，其他地区如广州致美斋、北京王致和等亦表现不俗。从品牌结构来看，能在市场叫响的品牌比例不到1%，当然这与产品的风味、企业的规模、品牌的价值、地方的差异无不相关，不过，也与调味品企业追求眼前利益的短期行为，不重视市场需求和强化现代营销有直接的联系。因而，“长期局部作战、市场范围不广，品牌度弱”是调味品业一个严峻的现实问题。油包定制代加工-油包-无锡市星源食品厂(查看)由无锡市星源食品厂提供。无锡市星源食品厂是江苏无锡,调味酱的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在无锡星源食品***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创无锡星源食品更加美好的未来。)