杀菌锅停电时候的处理方法(一)排气时停电：关闭电源和空压阀，将其放在杀菌锅中进行保温。拨打电话后，呼和浩特杀菌锅，将用同一种产品管延长排气时间。排气时间视杀菌器温度为105°C，并以温度计为准进行消毒。消毒后，成品被隔离，微检结果出来后应进行相应的处理。(二)在杀菌时停电：关掉电源和空压气的阀体，开启提温阀，用手工蒸汽阀把控灭菌消毒，参考温度记录表的真实灭菌时间补齐12分钟，灭菌完成后，开启排气阀排气1.5分钟，开启大冷的阀体及却排水阀靠储储水罐内的水对纯牛奶进行水冷却，出锅后请品管部判定是否有需求分隔。(三)冷却时停电：将杀菌锅关闭电源和空压阀，打开大冷阀，小冷阀和但水阀，并依靠储水桶中的水继续冷却牛奶。消毒后，请检查产品管理人员是否需要隔离。(四)入笼时停电：将杀菌锅关闭电源，拔掉扫罐器油管，用扳手控制升降机的高度，将输送带和在线牛奶放入篮子中，然后将其送入杀菌锅中以进行保温。基本原理1、杀菌锅底部为贮水箱，当物料装入杀菌篮并关好锅门。2、循环泵把水箱中的杀菌水经过过滤器后抽出，并送到换热器中用蒸汽进行加热。3、从位于杀菌篮顶部的喷水管均匀地喷淋在所需杀菌的物料上面。由于循环量大，锅内温度非常均匀。PLC根据测得的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门。4、计算出在此温度下锅内所需的压力，自动控制进、排气阀的开关，使整个杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。当杀菌锅处于加热和保温状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动打开，全自动杀菌锅，冷却水阀门自动关闭；当杀菌锅处于冷却状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动关闭，食品杀菌锅，冷却水进、出阀门自动打开。5、杀菌结束后，循环泵停止，循环水重新回到锅底储水箱以备下次循环使用。鲜奶巴氏杀菌锅的性能测试方法:一、首先打开真空泵奶泵循环水泵的冷却水，使冷却水供应充分。二、检查冷却水水箱，确认水箱中有水。检查真空表是否在零位及各泵接口，四段式杀菌器各接口是否接对，各接口有无松动露气，检查无误后，再进行下一步操作。三、先不要开泵空泵，用水在四段式杀菌器从闪蒸器间循环待加热温度升起后，可以进料。四、同时打开四段式杀菌器供料泵及闪蒸器出料泵，使闪蒸器液液面保持在视镜中线以下位置，电加热杀菌锅，待料液面平稳后，进行下一步工作。五、打开冷却水循环系统，使冷却水液面保持在冷却水液面保持在冷却器镜中线位置开始循环。六、开真空泵开泵前，先将真空泵关阀然后逐渐开启让真空泵升高。全自动杀菌锅-劲创机械-呼和浩特杀菌锅由诸城市劲创机械科技有限公司提供。行路致远，砥砺前行。诸城市劲创机械科技有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为休闲食品加工设备具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)