厨房卫生要求：（1）清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、***等。（2）仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。（3）厨房每餐后及时擦扫干净，各类物品要勤整理、勤擦拭，使之整洁有序，每周大扫除一次；（4）厨房排水应保持畅通，污水应及时倒入污水池，员工饭堂承包服务，不积存脏水污物，环境应保持清洁、整齐；（5）食堂厨房内禁止饲养家禽家畜，禁止携带***化学药剂等进入；服务特点：1、总公司统一批量采购，经公司的检验人员对半成品抽检确认合格后统一配送至各地区。整体采购、量多价廉。2、在符合合作的前提下，有的管理人员、管理制度、培训人员现场操作，可减少各种浪费，降价成本、提益。3、提供各种***标准给合作方参考。4、公司备有南北风味厨师，适合各种合作方的品味选择。5、每周提供每周菜谱给管理处审核确认，以便各种职员能及时了解伙食的式样。6、为使整个公司的口味能持续提高，定期调查员工反馈以便对员工的合理建议进行采纳、及时改进。从生产基地选择，品种挑选到食材加工，温控物流等环节实现全流程质量跟踪和控制，供应链的“可视性和可溯性”，实现了从农田到餐桌的透明供应品质系统。采用改善的质量风险管理体系，实现了从原料的精选，清洗，切配，包装，温控物流等全过程的标准化，物流化和透明化，使食品更安全。将传统饮食文化与现代健康理念结合，对食品品种及口味深入了解，结合***的加工工艺和科学的营养搭配，确保食品的丰富及口感，让配餐产品质量更加稳定合理，的搭配，让产品都能满足现代白领的营养健康需求。员工饭堂承包服务服务为先由广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司提供。广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司是一家从事“食堂承包,饭堂承包,蔬菜配送,农副产品配送,工厂食堂承包”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“食堂承包,饭堂承包,蔬菜配送,农副产品配送,工厂食堂承包”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使千喜鹤餐饮在宾馆、餐饮中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)