熟度不同，烤制位置有异。果木烤箱与普通的烤箱不同，它没有大小火之分，只是因为摆放原料的位置不同，造成温度有所偏差。所以烤制牛排时，一定要采用移位烧烤的方法，借助移动的方式达到烤制需要的温度。一般果木烤箱分为3层，每一层间距15厘米，下面一层，也就是第3层为燃料层，即放置燃烧的果木的一层，第2层、层都可以用来放置烤制的原料。山东克拉斯克厨业有限公司，生产商用多功能烤炉，的产品成就精致的美味，克拉斯克商用多功能烤炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。A:预热，在开始烤制牛排前，整个机器需要预热，预热的办法是将果木放在上面炉膛里面先燃烧10分钟至20分钟，使得整个炉膛温度慢慢上升上去，切记这个预热的过程是不需要放牛排在烤架上面的。另外这个时候应该打开机器顶端上面的排烟口，排烟口打开得越大，炉胆里面的果木就会燃烧得越快，火就会越大，当果木燃烧快完的时候应当适当加果木进去，这个原理和炭火，煤球燃烧的原理一样。机器顶端的排烟口有两个作用。是控制排烟的大小，商用多功能烤炉系列，第二排烟口打开的大小可以调节炉膛里面火候的大小。如果份数烤得比较多，就先放上面烤盘，然后再放下面烤盘，记住牛排不要太接近火源，以免牛排被烧焦或者烟熏太黑。因为炉胆是圆弧形设计和半圆柱形的设计，商用多功能烤炉批发，一次性成型的炉胆，里面的温度是均匀的，因为火在圆弧形内胆里面不断的旋转，内蒙古商用多功能烤炉，也就是回火的原理，使得整个炉胆的温度和里面的牛排都会受热会均匀。果木牛排，是用苹果树的木头作为燃料，在的窑炉里充分燃烧，让窑炉里的温度达到300到600摄氏度左右，然后再把处理好的牛排放入窑炉的烤板里加工后做出的牛排。内蒙古商用多功能烤炉-克拉斯克厨业有限公司由山东克拉斯克厨业有限公司提供。山东克拉斯克厨业有限公司位于山东省滨州市博兴县曹王镇蔺家村86号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前克拉斯克在炊事、烘焙设备中享有良好的声誉。克拉斯克取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。克拉斯克全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)