牦牛的产奶量低，每天的正常产奶量仅有普通奶牛的10%，且仅在一段特定的哺乳期内产奶，但是牦牛奶的营养价值远高于普通牛奶，含有大量的蛋白质、乳糖、乳钙、乳铁蛋白、***球蛋白、不饱和脂肪酸、氨基酸、***等营养物质，被英国《观察家报》称为"超级食品"，尤为适合营养需求较高的哺乳期婴***、孕产妇、中老年人、高强度劳动者、低抵抗力人群饮用。牦牛生产工厂即制定了***业界的原奶标准，将原奶产区限定在***后一片净土---天然纯净、远离污染的青藏高原，并从中严格考察、层层遴选，***终选择那些自然条件优越、空气清洁、水草丰茂、牧民淳朴的黄金牧区作为牦牛奶源地，确保其能够远离工业社会，远离工业、化学污染，从源头控制原奶品质。)