酒店修剪方法其实酒店里的龙虾只是用十三香等重味盖住它的腥气等，他们可能为了省时间，更可能为了使龙虾外形完整美观，都没有正确地清洗龙虾。1、剪去大半个头壳，并顺势用剪刀在裸1露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊;2、两边的腮剪去外壳，龙虾调料，再跟着斜剪去腮须;3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来;4、在背上竖剪一刀，以便更入味(这招可有可无，看各人手法爱好);5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之，要紧提醒：千万小心别把虾黄冲掉!然后沥水去。爆炒龙虾尾的做法先清洗两遍虾尾，之后龙虾尾用清水加两小勺盐泡半小时水倒掉在用料酒泡十分钟去腥味，这个时候你可以准备备用材料大葱要切丝和块两种，海鲜调料，在准备一小碗水一会要用上起锅烧油，焦香龙虾调料，先放入花椒炒出香味可以多炒一会之后放入葱块大蒜姜干辣椒一起炒出香味在放入豆瓣酱炒至出油（记住不爱吃咸的一定要少放这个酱这个酱本身很咸很咸哦）在放入虾尾翻炒一下之后放入两勺生抽适量料酒翻炒一下放入水（水不用放太多。莫过虾尾底部就可以）之后放入冰糖一起盖盖子炖到冰糖融化在放入葱丝翻炒至葱丝断生就可以出锅了全程不用放盐本身豆瓣酱就是咸的如果出锅之前你自己尝一下不够你在放盐根据个人口味哦龙虾的做法1、蒜泥大龙虾1.在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿2.在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了3.顺虾脊剪开至尾部，取出沙线4.就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除5.洗干净后放进盆子里6.加入适量的料酒蒸五分钟左右即可7.把金针菇去根后洗净8.把粉丝在温水里浸泡半个小时9.准备一锅热水，椒香龙虾调料，加入金针菇焯熟10.然后再焯粉丝，把两者沥干11.码进盆子里12.浇上适量的生料13.蒸龙虾的汤汁倒进锅里14.加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁15.把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形16.浇上煮好的汤汁17.然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香18.龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了椒香龙虾调料-龙虾调料-晓飞歌调料由潜江晓飞歌调味品有限公司提供。潜江晓飞歌调味品有限公司位于潜江市杨市***九缘大道2号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前晓飞歌在调味酱中享有良好的声誉。晓飞歌取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。晓飞歌全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)