烹饪小龙虾的注意事项：烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀1死龙虾体内的***和寄1生虫。死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的***多，龙虾一1死，***立刻分解，人吃了，容易中1毒和拉肚子。另外，龙虾是否用洗虾粉洗过靠吃是无法品尝出的，蒜蓉龙虾调料，但可以通过观察来鉴别。用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，海鲜调料，色泽也很光鲜。但是被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大。方法/步骤1虾尾解冻，洗3遍2锅里烧水，水开放入虾尾，等水再次烧开沸腾捞出，捞出立马放入凉水中，这样肉质会更紧实。3备好葱、姜、蒜4起锅热油，放入葱姜蒜爆香，放入花椒和干辣椒继续炒香，调入1大勺晓飞歌龙虾调料，炒出红油5把虾尾入锅翻炒两分钟6倒入啤酒，然后依次调入盐、酱油、糖、蚝油，中火炖10分钟，大火收汁7要留点汤汁，蘸着汤汁吃才好。用料干辣椒3个啤酒1瓶花椒一把姜3片葱半根生抽3勺料酒3勺盐适量大蒜一头豆瓣酱2勺龙虾尾1袋尖椒1个买的现成的龙虾尾，清洗一下，锅里放水，加入龙虾尾，放入一点料酒，煮开后捞出来控干水，香辣龙虾调料，锅里放油，加入2勺晓飞歌豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜爆香，加入龙虾尾翻炒均匀，加入一罐啤酒，加料酒生抽，盖好锅盖焖煮，龙虾调料，等啤酒基本收干，加入切好的大蒜继续翻炒，加入切好的尖椒丁翻炒均匀就可出锅蒜蓉龙虾调料-龙虾调料-潜江晓飞歌调味品(查看)由潜江晓飞歌调味品有限公司提供。潜江晓飞歌调味品有限公司为客户提供“各种卤料,小龙虾调料,酱料批发”等业务，公司拥有“晓飞歌”等品牌，专注于调味酱等行业。，在潜江市杨市***九缘大道2号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：林总。)