当老板的不能只顾一家工厂，那么靠什么来保持每个饭堂的出品，卫生，服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供其管理模式，并实地考察其管理模式的现场实施效果参观：必须实地考察承包商的***规模，审慎评估承包商的经济实力。承包饭堂条件方案基本食堂承包商必须具备条：承包商是否具有庞大的物流中心？因为做任何生意都需要利润来维持参观其所承包的工厂，对照其宣传资料看是否相符。但利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？集中采购大量批发的大型物流中心是保证饭菜质量的关键：承包商是否具有成功的饭堂管理模式？因为饭堂生意都是分散管理的因为仅有一个简易办公室的空壳是否具备多年从业经验，千喜鹤餐饮公司目前已经拥有近20年的行业经验。客户众多，所以实力是值得信赖的。根据清点情况开出两天内要做的菜点采购单（先设计好菜单），要求采购部于第二天清晨六点之前将所需物品全部送到厨房。对于一些旺销菜的原料要保证有库存量，不能因为价格不合理就放弃购买；看看原料在当地的具体价格，对于有较大出入的做一下统计；保证新菜所用的原料能够采购到。总厨要把好关，与老板商议，恩平饭堂承包，能在接手前就能“悄悄的”安排这些人手进厨房了解具体情况，摸清前任总厨留下的旺销菜品和管理经验。总厨注意树立自己形象，很多小细节都需要各部门亲自准备一遍，当天晚上清点，检查厨房用品，食品，卫生，让所有人员都知道自己岗位的一切情况，包括调味品，原料，储备和使用等情况。***不同的人群的特色餐饮业态将应运而生，实现持续发展。与此同时，实力较强的大型餐饮企业可能将***触角伸向其他领域，涉足如经济型酒店，旅游，园林等，实行多元化经营。向规模化，标准化态势发展规模化，标准化成为大型连锁店的发展方向和控制成本的法宝。而标准化则一直是中餐做大做强的绊脚石。据中烹协会报道，每年近两万亿销售收入的餐饮行业，10亿元以上的品牌餐饮企业共有36家(截至2010年底)，而中国2010年营业额达到336亿元，足见标准化困扰下的中餐行业集中度非常低。恩平饭堂承包诚信企业由广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司提供。广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司是一家从事“食堂承包,饭堂承包,蔬菜配送,农副产品配送,工厂食堂承包”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“食堂承包,饭堂承包,蔬菜配送,农副产品配送,工厂食堂承包”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使千喜鹤餐饮在宾馆、餐饮中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)