滴水香是黄山的一种小众绿茶，安徽滴水香，黄山市歙县大谷运地区高山，采用滴水香树种，炒青工艺制作而成的绿茶，选用原料较嫩，所以这款茶的特点是有着清甜花香，滋味较为醇厚鲜爽，较为耐泡。滴水香的名字，一是指这款茶叶香气浓郁，一滴就香；第二也源于茶叶本身吸水性强，一片叶子放在杯壁上，茶水会很快通过虹吸现象滴到外面。干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。制茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。滴水香滋味醇厚，入口微麻，而后甘饴，鲜滑爽口，回味无穷，滴水香多少钱一两，当地人称“媚人嘴”。杀青对茶叶品质起着决定性的作用。通过高温，***鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，滴水香多少钱一斤，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、***C等易与空气中的氧结合，滴水香茶叶多少钱一斤，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。杀青的目的是通过高温作用***酶的活动，除出青草气，发挥茶叶特有的清香。杜川茶业|手工制茶(图)-滴水香多少钱一斤-安徽滴水香由黄山杜川茶业发展有限公司提供。“黄山毛峰,滴水香茶叶,祁门红茶,绿茶,茶叶加盟”选择黄山杜川茶业发展有限公司，公司位于：黄山市歙县岔口镇茶园坪，多年来，杜川茶业坚持为客户提供好的服务，联系人：殷经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。杜川茶业期待成为您的长期合作伙伴！)