而餐饮企业如果没有一定的规模或达到市场的地位，很难真正获得成功。借助资本市场有助于真正对餐饮企业规模化发展的进行改造，大幅提升餐饮企业竞争力和管理水平。餐饮企业上市后，为中餐行业的经营和扩立了一些模式，接下来餐饮企业借助资本力量加速内部改造，建立符合中餐规模化扩张发展的商业模式将成为一大趋势，餐饮形式更加多样化2014年餐饮业陷入低谷。未来我国餐饮企业竞争将更加激烈受影响比较大的是中等规模企业，品牌店不再一枝独秀，单位工厂食堂承包，特色餐饮正与之分庭抗礼。检验：a．来料检验：所有进入食堂的生产和非生产物料由专人负责检验。b．半成品检验：厨工组长负责半成品工艺与方法检验。c．成品检验：由厨师长及厨师主管负责检查色，香，味，形等。产品识别：d．原材料***先出识别：***原料用红色点贴纸贴在外包装上加以识别，便于先使用。半成品，成品，原材料，不合格品等按区域划分，明显标识。生熟食品储存在冷柜外标识。统计：每月对食堂经营情况进行统计，以便于持续改进服务质量。质量记录：a．食堂稽查报告b．物料出入库报表（含检验记录）。c．不合格品报告（原料，半成品，成品）。半成品，成品检验报告等过程控制引用标准：a．原材料用量标准b．原料检验标准c．成品检验标准d．半成品检验标准e．人员定量标准。仓库必须设立管理明细帐，对物品的入库日期，数量，有效日期，领出日期，领出者都要做出详细的记录。仓库必须通风，干燥，干净卫生，整齐有序，符合7S的要求，每天专人负责定时清洁。仓库必须实行专人管理，注意防盗，防火，防虫害，人离开时必须锁好仓库门，按规定定期杀虫，确保无***，蚊子，老鼠，蟑螂等害虫。批量生产调理包，不仅原料便宜，食材消耗少，综合制作成本也低，餐馆利润空间自然就大。，标准化：口味，卫生，品质有一定保障。调理包另外一个诱人之处，是开辟了中餐标准化的新路径。这一点，对连锁餐饮店非常重要。佛山单位工厂食堂承包价格合理由广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司提供。广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司为客户提供“食堂承包,饭堂承包,蔬菜配送,农副产品配送,工厂食堂承包”等业务，公司拥有“食堂承包,饭堂承包,蔬菜配送,农副产品配送,工厂食堂承包”等品牌，专注于宾馆、餐饮等行业。，在佛山市禅城区轻工三路13号十层1003的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：魏总。)