火锅底料炒锅分类：1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构2、夹层锅按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。火锅底料炒锅整体结构主要是：1、固定式：主要由锅体和撑脚组成。2、可倾式：主要由锅体和可倾架组成。3、搅拌式：主要由锅体和搅拌装置组成。下面给大家介绍一下设备的特点：1、加热方式：节能环保，热，锅体受热均匀。2、搅拌方式：行星式搅拌，采用自传和公转的不完全整数比，电磁炒锅，使得搅拌更均匀，刮底更彻底。3、测温方式：自动测温，特殊的测温结构，使测温信号传递更稳定更准确。4、采用内嵌式管道布置，底座表面干净卫生，易清理无死角。5、倒料方式：锅体自动翻转出料，排料快，彻底。6、结构合理，乌鲁木齐炒锅，操作时不易，并保持室内环境卫生。电加椒酱炒锅可倾式电加椒酱炒锅夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），电磁炉炒锅，可以达到260度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。学习一下电加椒酱炒锅的设备参数：产品信息：名称：电加椒酱炒锅材质：304食品级不锈钢锅胆工艺：锅胆一次成型，无焊接名称电加椒酱炒锅产品分类辣椒酱炒锅系列规格型号200L包装木架外观尺寸1200*1100*1200mm重量约138kg整机功率18kw电源电压380v产量200L电磁炒锅-劲创机械(在线咨询)-乌鲁木齐炒锅由诸城市劲创机械科技有限公司提供。诸城市劲创机械科技有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)