府上包加盟费用-府上包加盟-一路通餐饮培训(查看)
府上包加盟金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。一路通·府上包与您分享:可爱豆沙包的做法1、温水将发酵粉化开,加入面粉,揉成面团,放置在温暖的地方发酵,发至两倍大,中间有较多空洞,将面团取出,揉成光滑的面团,揪成小面剂,擀成圆形皮,中间厚,两边薄。2、挤上少许草莓酱,别多了,多了一蒸很容易露馅、包成包子,就是捏合。3、将包子倒扣,做成圆形,将圆形包子用双手搓成长椭圆形。4、取一块面团,擀成面饼,切长方形小条,中间切开大部分,一头剪成圆形。5、将未切断的部分沾水,沾到包子底部,然后在上面沾水,将两条离开少许距离,沾到包子表面。6、在两边各粘一粒豆子,当做眼睛,包子做好之后,放在温暖的地方静置,进行二次发酵,也就是平时说的醒发。7、蒸锅放水,将包子移入锅内,开火,出热气之后蒸20分钟。关火,焖5分钟开盖,用筷子蘸色素,在两条耳朵中间位置点红点,做为兔子的嘴巴。府上包加盟金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。一路通·府上包与您分享:紫薯小猪包的做法1、准备材料:低筋面粉,酵母,白糖,紫薯,花生糖馅料;2、把紫薯削皮后切薄片,让入锅中蒸熟;3、取200g面粉,2g酵母,15g白糖混合在一起,加入温水搅拌成雪花状,揉成团,揉成团后添加半汤匙的猪油,然后把猪油充分的揉进面团里,后放在一旁盖上盖子醒发至两倍大4、把50g面粉,5g白糖.1g酵母混合,放入蒸好的紫薯泥搅拌;5、揉成团,放置在一旁醒发至两倍大(紫薯面团可以不用放猪油),白色面团醒发至两倍大之后充分揉搓排气,然后分成等量的剂子,每个剂子都反复揉搓5-6下(这一步很关键,蒸出来的小猪是否光滑就看揉的功夫了);6、把揉好的剂子擀成均匀的片,包入花生馅,收好口,然后揉成光滑的球;7、把醒发好的紫色面团充分揉搓排气,然后取花生大小的面团搓成球,稍微按压(不需要压很扁)用竹签的一段压出两个孔制成鼻子,猪鼻子完成;8、再取花生大小的面团搓成椭圆形,用刀背在中间按压制成猪耳朵,然后取绿豆大小的面团搓成小圆球制成眼睛,小猪五官完成;9、把鼻子,眼睛,耳朵都贴子在包好的包子上,连接处沾少许水这样粘得牢固些,包做好的小猪包放在一旁第二次醒发45分钟即可上锅蒸;10、第二次醒发后放入烧开水的蒸锅中蒸6-8分钟即可。金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。一路通·府上包与您分享:雪菜素包子的做法1、小芥菜洗净后,撒上2~3大匙的盐把,用手把菜来回翻,让盐巴都能沾在菜上,放10分钟再翻,之后把手沥干,装在塑胶袋里,放入冰箱。2、隔天要用雪里红时,一定要冲洗,把盐味洗淡一点,再切碎。3、锅里放一大匙的油,把生豆包煎至金黄再拿起来切碎。在锅里再放一大匙油爆香姜末后,放入雪里红炒一下,再放糖,胡椒粉,拌匀,再入豆包及红椒末拌炒一分钟淋上香油,起锅放凉备用。(不放盐是因为醃制时够咸所以没放,糖的量要自己尝看看才行)4、把中筋面粉,酵母,糖,沙拉油,水放入盆中,搅拌后放至桌上搓揉成光滑面团,松弛2~3分钟。5、切成小剂子,再擀成圆薄状。6、包入饀料,做第二次发酵。7、水滚后,中大火蒸12~15分钟即可。)
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