新鲜银杏果经预处理后分别采用热风干燥、微波真空干燥、真空喷雾干燥、远红外干燥和冷冻干燥方法制备银杏全粉，研究不同干燥方法对银杏全粉蛋白质、总糖、黄酮、色差、持水性和持油性及其乙醇提取物能力的影响。结果表明:冷冻干燥、真空喷雾干燥和微波真空干燥对银杏全粉中蛋白质、糖类和黄酮的影响较小，热风干燥对银杏全粉营养成分损失较大，但能耗;真空喷雾干燥制备的银杏全粉的持水性.技术实现要素：本发明的目的是提供一种营养丰富、食用安全的银杏粉的制作方法。本发明的目的是这样实现的：将银杏果去壳、去内种皮，得银杏仁，将银杏仁在121℃条件下湿热灭菌25-30分钟得熟银杏仁，称取一定质量的熟银杏仁，加入5-6倍质量的清水，磨浆得银杏果浆。将发芽糙米粉碎后过20目筛子得发芽糙米粉。将发芽糙米粉和银杏果浆按照质量比1：40的比例混合均匀，在42-46℃条件下酶解2-3小时，再升温至60-64℃酶解4-6小时，银杏全粉生产线哪家好，然后升温至68-72℃酶解1小时，将酶解液在121℃条件下灭菌25-30分钟后过滤得滤液，滤液再经浓缩、喷雾干燥即得成品。一种生产白果全粉的成套设备，银杏全粉生产线报价，主要是由筛选机，蒸煮锅，冷却机，剥壳机，胶体磨，调浆罐，静置罐，银杏全粉生产线公司，转鼓干燥机，造粒机，筛分机和称重包装机组成，在其各种设备之间，配有输送机或浆料泵，将其连接成一条完整的，可连续化作业的成套设备.本实用新型能在不使用任何化学合成剂的情况下，安全卫生的，银杏全粉生产线，规模的生产出质量稳定的白果全粉，其产品复水能好，且可在产品中保留更多的有效营养成份，使其风味和口感更接近新鲜白果，并解决了白果微苦和有微毒的弊端;该成套设备配置经济合理，运行可靠性高.银杏全粉生产线报价-银杏全粉生产线-东台市食品机械厂公司由东台市食品机械厂有限公司提供。东台市食品机械厂有限公司是一家从事“辊筒干燥机,马铃薯全粉设备,马铃薯雪花全粉”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“东台市食品机械厂”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使东台市食品机械厂在干燥设备中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)