联丰年糕设备和您一起了解年糕流程：蒸煮、打糕是年糕生产中十分关键的环节。其中，年糕蒸煮时，只有的把控好蒸的时间、温度才能做出香糯可口的年糕，这时蒸汽发生器就扮演着重要的角色。由于蒸汽发生器设有温度控制系统，能够实现多档功率调节，控制蒸汽温度，不会因为温度过高或者过低而影响年糕的食用口感。此外，蒸汽发生器还可以使用在年糕包装环节，一般年糕多采用塑料包装，通过蒸汽加热进行包装封口，封口快、。自动化生产既能提率，又能保证年糕的口感与品质，是未来不少年糕加工作坊发展的方向。另外，联丰希望相关食品设备制造企业能够继续加强研发，为企业提供更多的设备，提高年糕生产全程自动化水平。年糕来源与年糕机制作方法年糕，宁波人都知道，年糕，是宁波具有特色的小吃。春节吃吃年糕，象征“年年高”，寓意着人们的工作和生活一年比一年高。我很好奇，为什么叫年糕，而不叫别的什么年团啊之类的，妈妈说，那是一个传说，传说有个怪兽叫“年”，春节时期，下山吃当地的村民，其中有个聪明的部落叫做“高氏”，事先用粮食做成条状的大量食物，“年”下山后找不到人，只能吃条状的用糯米做的食物，然后，他们过了“年”那关，便张灯结采，互相祝贺，自然有了春节，为了感谢“高氏”族人，便有了用糯米做的食品，就把“年”和“高”联在一起，称作为“年糕”了!联丰年糕设备有着怎样的特点，制作出的口感是否有着传统的口感呢？1、质量稳定：年糕不添加，不含有任何添加剂，符合现代人健康、营养、安全、卫生的饮食要求。2、自然特色：保持年糕的自然特色，味道鲜美纯正。3、卫生质量标准高：全线不锈钢材质，清洁方便、几分钟完成。4、外观规整：成品外观规整，不粘连，亮度更高，条型如一，色泽均匀，晶莹透亮，干净卫生，易贮藏，便运输，保质期长5、营养丰富，含多种***需要的微量元素。)