鉴于国内冷库存在的主要问题以及目前建立的水果恒温库，多以冷却加工为***，主要为水果提供保鲜贮藏的环境，这些恒温库只对水果进行冷却，冷库安装，没有深层次地对水果贮藏进行研究。贮藏环境温度均为0℃，相对湿度无法保证，使得水果长期贮藏质量无法保证，降低了产品的竞争力，造成了能源浪费。因此需要对冷库的建筑结构和水果的保鲜技术进行深入的研究。本工程以水果保鲜技术的温度调控为，***研究大型节能冷库技术体系的工程化，主要围绕库体优化设计、制冷系统的优化设计、远程诊断与调控、配套保鲜工艺等关键技术而展开研究。冷加工间及冷藏间1.冷却间用于对进库冷藏或需先经预冷后***（指采用二次***工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。2.***间用于需要***的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。3.冷却物冷藏间又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。4.***物冷藏间又称低温冷藏间，主要贮藏经***加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。5.冰库又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定，一般可按表1-1-1选用。冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类产品，在低温冷藏条件下使***不变质失效，延长***的保质期，库温一般为-5℃～+8℃使用冷库的时候需要注意的几点事项1、整理***编号冷库内***均应实行色标管理，可免去货物杂乱、出货、进货错误等问题，***搬运应严格遵守使用说明。2、按品性能入库品入库前，要根据工程商建造的方案、***性能，按温湿度要求，储存于相应的冷库中。3、出货进货的注意像其他货物一样，品进出货同样要保证速度，若冷库温度4℃左右，***进出的开门时间要控制在25分钟内，三亚冷库，若冷库温度在7℃时，开门时间不得超过5分钟。4、合理进行货物码堆品在冷库内的摆放要严格按照***GSP规定进行，冷库价格，***与冷库地面、墙面、库顶、风机或拍管之间应有间距或采取相应的隔离措施。5、库常见应急冷库也难保不会突发停电、断电等故障，因而冷库都备有备用发电机等应急设备，及时保证冷库正常供电。当温湿度自动监控系统（温湿度记录仪）出现异常情况时，冷库管理人员应及时关闭冷库门，避免更多冷气外露，确保冷藏***的质量和安全。6、换气与除霜各类制品在冷库内贮藏过程中，会产生一些气味，当累积到数量则会对存放的同类或其他类制品产生不可逆的影响。因此冷库要定期通风换气，换气通风的时间一般适宜选择在气温较低的早上进行。如果冷库是排管式制冷，在使用一段时间后蒸发器会结一层霜，不及时清理会影响制冷效果，除霜时，选用遮雨布遮住库内品，冷库厂，谨慎仔细清霜，或使用冷库附带化霜功能，切忌粗暴敲击。三亚冷库-雪满天冷库工程-冷库价格由海南雪满天制冷设备工程有限公司提供。海南雪满天制冷设备工程有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。雪满天——您可信赖的朋友，公司地址：海南省海口市龙华区椰海大道396号翰林西苑56号铺面，联系人：顾经理。)