卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。乌鸡炖甲鱼材料：甲鱼500克、乌骨鸡1000克、盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、大葱25克。做法：（1）将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。（2）再放在90℃的水中烫一下捞起。（3）刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净。（4）用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽。（5）锅洗净掺入鲜汤，卤师雷1，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。（6）拣去姜、葱，调好味即可。卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。想要成功***中餐行业，选对加盟品牌很重要，只有选对品牌，才能迅速招揽顾客，快速收回***成本。那么卧龙甲怎么样呢？卧龙甲多年来始终坚持口碑传播，保证消费者的大利益，对产品品质高标准追求，备受消费者的喜爱，店里的顾客总是熙熙攘攘。现如今，越来越多的***者通过加盟卧龙甲品牌，已经在市场上站稳脚跟，迅速发家致富。如果您早就对该项目心动，那么还在等什么呢，不妨获取该项目的资料深入了解，化心动为行动吧！这您正确的一次选择哦！***健康，甲鱼以***健康为追求，采用全天然露天养殖的方法，出产的甲鱼清背白肚，体色润泽。小甲鱼鲜活宰杀，新鲜现卤，清楚内脏，干净卫生，保证客人吃到的都是干净新鲜的。卧龙甲小甲鱼自制配方，味道麻辣鲜香，让你尝出不一样的食物风味。小甲鱼，符合大众需求，深受广大消费者青睐。开业后指导：卧龙甲总部会不按期地派遣专门市场督导老师对***者进行巡回指导，根据不同市场阶段向***者提供个性化的营销方案。加盟可固定开店经营，也可择点活动经营，利便，丰硕的产品和美味让***者开业就盈利。卤师雷1-卧龙甲(在线咨询)由武汉卧龙甲餐饮管理有限公司提供。武汉卧龙甲餐饮管理有限公司是从事“甲鱼酱料,甲鱼,甲鱼店,甲鱼店加盟”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：王总。)