麻辣烫涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸和药残成分，虽然损失一部分***C，但也减少了抗营养因素和***物质。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。本厂从事麻辣烫柜、麻辣烫展示柜、麻辣烫点菜柜、不锈钢展示柜等制冷设备研发，生产和销售。当下社会，大众百姓都想开餐饮店***，餐饮行业门槛低，创业风险小，适合大多数创业人士加入，而冒菜作为其中人气美味，有着广泛的消费群体，开冒菜餐饮店，这里推荐冒大仙冒菜加盟品牌，其加盟门店遍布很多城市，品牌度很高。冒大仙冒菜项目介绍餐饮市场不断的发展，冒菜是地域特色的美食，随着餐饮市场的传播发展，各色地域美味大江南北，冒菜由此成为餐饮市场人气美味，冒大仙冒菜，特色的冒菜餐饮品牌，以其出众的味道，的服务、吸金的运营模式，赢得了消费顾客的好评，创业人士的关注。冒菜和麻辣烫的不同点：1.成品形式不一样：冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的，麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。所以麻辣烫也叫做麻辣串，成都及其周围地区又叫做串串香。2.消费水准不一样：冒菜一份一份的卖，人均10-20元可吃饱，带有快餐性质。麻辣烫一般是数串数，小签0.15元、大签有不同的价格，人均30-6，70元，更加适合晚餐及夜宵。3.就餐形式不一样麻辣烫是变形的小火锅，介于正餐与快餐之间，是坐着慢慢享用的；而冒菜是速食品，属于快餐，出名的冒菜加盟排名，就餐速度快、翻台率较高。4.售卖形式不一样麻辣烫类似于正餐，占用的经营面积较大。因此***额较高，一般在3万元以上（地摊麻辣烫另当别论）。冒菜是快餐类食品，经营面积要求不大，既可店堂化经营，又可推车沿街叫卖，***额较低，不到2万即可启动。5.制作形式不一样麻辣烫是由调味工在后厨将汤卤制好，端往前台，由客人点菜并自行烫涮而食。冒菜是由后厨员工将客人点好的冒菜（按份或碗为计量单位）煮好再加以冒菜配料调制后，直接端给客人食用。南昌出名的冒菜加盟排名市场前景如何？「在线咨询」由成都冒大仙餐饮管理有限公司提供。成都冒大仙餐饮管理有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。成都冒大仙——您可信赖的朋友，公司地址：成都市锦江区春熙路IFS2号楼21楼，联系人：徐伟。)