食堂承包伙食费如何定价1、客户食堂目前自营，***食堂对外承包管理，计划对外发包将原来自营食堂的成本按月核算出来（包括人员工资、水电燃料费、车辆运输费、管理成本以及粮油配料肉菜等），除以就餐人数及30天，即可得出每天每人的用***用。根据原来每人每天的***，结合客户实际现状，或增、或减、或保持***标准不变，将食堂交予我司承包经营。2、客户食堂计划更换承包商我司接手承包后，可根据协商或保持原有***标准不变；或相应提高基础伙食费更好的改善食堂伙食质量。3、结合社会环境及自身实际情况而落实***标准随着时间不断的推移，物价上涨的脚步从来就没有停止，从以前的每人4元/天三餐、到5元/天、6元/天，直至目前的七元至十几、几十元不等。客户应根据实际情况来制定食堂***标准，以期达到即可满足员工的餐饮要求，又能减轻企业经营压力。包菜炒粉丝：是一道比较老的美食，从我10岁学厨师的时候都有这道美食，食堂对外承包，但是现在还有很多人在家里还是炒不好，要不就是粉丝粘锅了，要不就是粉丝粘在一坨了，还有更严重的，粉丝全部都碎了，其实做法没有那么复杂，只要注意几个小细节就可以了，下面虎盛团餐配送公司小编就把做这道菜的心得告诉大家，保证再也不会出现以上这些问题了食材：香葱，粉丝，包菜丝，拍蒜子，小米椒做法：粉丝选用龙口粉丝，一定要用冷水泡，这个是关键，包菜切成丝1、然后净锅上火放入少许色拉油，先把蒜子和小米椒在锅中炒出香味2、再放入包菜丝在锅中翻炒均匀，加入食用盐和生抽调味3、等包菜炒至6成热的时候放入粉丝煸炒均匀，工厂食堂对外承包，但是这个时候需要记住，火力一定要开小火不能用大火，大火非常容易粘锅4、等粉丝炒至透亮的时候，加入少许蒸鱼豉油调味，增加一些鲜味，翻炒均匀就可以出锅了。毅丰达快餐配送公司小编给大家介绍豆豉煎蒸冬瓜的做法食材：冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。做法：1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，学校食堂对外承包，然后在冬瓜两面切花刀;2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁;3、炒锅烧热，倒入适量植物油;将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出;4、锅里留底油，炒香豆豉;5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油;6、淋入适量生抽;7、撒上适量盐;将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可;8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。食堂对外承包-芜湖毅丰达餐饮承包-***食堂对外承包管理由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)