明档煎锅众所周知，设置明档对餐厅提出了更高的要求。没有一定的成本付出，是玩不转明档厨房的。正因如此，餐厅老板首先要弄明白：我为什么要做明档？明档厨房通过对菜品、烹饪现场的展示，增进后厨与客人之间的距离，使用餐环境更有氛围，同时让客人对菜品更有食欲，明档煎锅哪家好，进而增加餐厅的收益。明档厨房的五要素环境卫生：操作案台干净无油污，周围无杂物厨具陈列：摆放整齐有序，没有过分的脏污菜品摆放：没入锅的整齐干净，入锅了的气味飘香灯光设计：温暖明亮，集中在菜品等***物品上操作人员：着装整洁，配合协调，明档煎锅，操作规范明档煎锅(7)造型大方就是美造型是在原料新鲜，选料精美，刀工精细，搭配合理的基础上建立的，否则，明档煎锅定做，再得体的造型也有失大雅。造型必须要与价格，量化相互应，与相隔菜品的造型有变化，不可千篇一律。(8)器具得体就是美器具首先要卫生，不能有油污、破损。器具的使用要照顾菜品的性质和整体效果，万不可随变更换明档餐具。带煲、带汤钴、带沙锅、煲仔的菜不允许摆在明档的顶部，避免挡住菜品的视线只看盛器看不清菜。(9)位置固定就是美我们的菜品多，固定好区域位置是必须去做的。位置：固定好，明档煎锅多少钱，便于检查，推销，记录和调整，坚决大小区域的随意更换。1、用摆放提升吸引力同样的食材，摆放好了，可以吸引顾客。要是一点点摆放不好，顾客刚进大厅，看到菜品就皱眉而去，或者即便是勉强点菜，也提不起兴趣，则可能失去许多潜在的顾客。所以我们可以遵循以下几点摆放基本原则，让明档更具有心理吸引力。创造新鲜感和食欲感：单个菜品可以摆成特殊的造形，给顾客带来新奇的感觉，增强点菜的欲望；用灯光直射样品，使其清晰明亮。这样，鲜活的食材，灯光的协调，特别的形状，整齐的摆放，既吸引客人的视线，又激发他们的食欲。明档煎锅定做-明档煎锅-博奥煮面炉制造商由山东省博兴县博奥厨业有限公司提供。山东省博兴县博奥厨业有限公司是一家从事“保温售饭台,扒炉,铁板烧设备,煮面炉”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“博奥,卓乾”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使山东博奥在炊事、烘焙设备中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)