提高饲料营养水平,促进动物生长：饲料经过发酵后,蛋白质被分解为更易被动物体消化吸收的小分子、寡肽,纤维素、果胶被降解为单糖和寡糖,同时代谢产生的多种消化酶、氨基酸、***、抑菌物质、增强因子以及其它一些菌体蛋白,作为营养物质被动物体吸收利用,显著提高了饲料的营养水平和饲料利用率,从而提高动物体的各项生产指标。无论是家畜、家禽、反刍动物还是貂狐等特种经济动物都可以使用，应用不受限制。微生物发酵饲料能够有效促进断奶仔猪、生猪的生长，提高饲料的消化率，增强机体。用发酵饲料替代猪场原有配合饲料的5%，育肥猪出栏期可以提前约5d，大大节省了养殖成本，提高了养殖效益。微生物发酵饲料除了在猪生产中有较多的应用之外，也广泛应用于反刍动物的养殖生产中。不论是在调节幼龄反刍动物营养吸收方面还是用于成年反刍动物，微生物发酵饲料都可以有效改善动物的生长状态，利用其生物特性，加快营养吸收，提高养殖效益。发酵饲料添加到肉鸡的日粮中，可以有效减少等***的使用，改善肉类品质。3.降解饲料中的***物质和抗营养因子发酵饲料中，某些乳酸可以***霉菌的生长和的形成。嗜酸乳酸、保加利亚乳酸和植物乳酸可***寄生曲霉的孢子萌发。另外，微生物的代谢产物也可以降低饲料中的含量。例如，发酵产生的甘露聚糖可以有效地降解等。经过发酵处理，可以有效地降低饲料中游离棉酚的含量，提高棉酚脱毒率；发酵饲料的抗原蛋白发生大幅度的降解，棉籽糖家族寡糖被降解，胰蛋白酶***因子、脲酶和植酸等抗营养因子也被微生物降解。)