初期温度下降越快，越能保持其新鲜度，可冷藏的期限就越长，同时可以保证有较高的商品价值。蔬菜储存过程中，库温变动也有较大影响。冷藏库温度升高会促进果蔬的代谢作用，从而加速水果蔬菜的老化；同时或微生物会开始繁殖而引起变形、变味等，从而***商品价值。温度升高，会使冷冻食品产生升华脱水现象，致使内部空洞导致品质劣化。因此，在低温物流配送中，特别要注意温度的控制。此外，工厂生鲜配送，采用气调保鲜技术的产品，储藏中还应注意气体成分的变化。针对大部分蔬果需要低温，适宜温度来保鲜，超市一般采用以下几种方法：1、保鲜袋包装：防止水份蒸发，并有孔洞使其散热。2、预冷降温：①刚进货蔬菜尽早降温：要尽快入冷藏库保鲜，不需入冷藏库的要打开包装散热（香蕉、菠萝、哈蜜瓜）。②冰水处理：将水槽盛满0℃冰水，生鲜配送，将产生热量较大的（玉米、毛豆类）全部浸入，食堂生鲜配送，使其降温到7～8℃，然后沥干水份入冷藏库保存。配送路线是根据每一个商家的具体位置来制定的，有的商家临近市中心或者比较人群比较密集的地区，我们就需要选择一条合适的路线，尽量避免与周围人群产生联系，同城生鲜配送，尤其是避免遇到拥堵的情况，毕竟鸡蛋具有很强的时效性，一旦过了时间，很容易造成鸡蛋的不新鲜。还有的商家比较偏离城市，在城市的边边角角，这样在配送路线上可能会有更大选择的余地，这时需要挑选一条更为便利的路线，尽量找一些比较平稳、好走的路线。同城生鲜配送-生鲜配送-武汉青帆商贸公司由武汉青帆商贸有限公司提供。武汉青帆商贸有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)