企业视频展播，请点击播放视频作者：重庆市红通通餐饮管理有限责任公司重庆小面加盟，哪里可以学习培训重庆小面技术【加盟重庆市红通通餐饮管理旗下品牌培训吧】重庆小面是一款起源于重庆市的汉人特色美食，归属于渝菜。种类丰富多彩，一般按是否有肉臊子来分，沒有肉臊子的小面调味品也很丰富多彩。重庆小面是一种素面，原材料要用碱面条，配时鲜蔬菜水果，调配成香辣口感，调料诸多，达到十余种。盐、味素、酱油、葱段、生姜水、蒜水、油辣子油辣子这些，这数十种调料中油辣子油辣子称得上重庆小面生命，立即会造成一碗面的成功与失败。一碗面条全靠调料来提味道，要调好调料，再放进面条。香辣为先，面条筋道，汤鲜而肥甘。重庆小面关键流程：1.油辣子2.酱油3.调料4浇头小面归属于炒面种类，尽管，但用材。差别于北方的传统式面条，其面身务必用本地食用碱做成的新鮮食用碱（湿面）才可以作出颇具嚼劲的口味。小面制做的调料丰富多彩，开一家小面连锁加盟店***吗，包含：植物油、辣椒油、酱油、麻椒油、醋、葱、蒜末、白芝麻、花椒面、胡椒粉、味素、八角等十多种，不一样门店还依据本身食谱添加扁豆、炸酱等。重庆小面加盟费用多少，重庆小面加盟开店如何选址，重庆小面加盟学习培训爽小面加盟大概需要多少费用爽小面作为餐饮行业中比价有名的品牌，重庆小面加盟此项目是以面食加盟为主，快餐，小吃加盟为辅的连锁加盟店，***少，风险低，开一家小面连锁加盟店***吗，回报快的连锁加盟，爽小面发展迅速，在各地开花结果，是公认的投资好项目。爽小面开放加盟吗?加盟需要多少钱?可能你会问道爽小面在市场上的前景咋样，爽小面的加盟费用不高，而且小面的价格也很实惠，味道鲜美，获得了消费者的一致好评，渝中小面连锁加盟店***吗，市场前景一片光明。现在爽小面对外招商加盟，只要加盟爽小面，一个人也可以开店，轻松经营，帮你完成你未完成的创业梦想。重庆爽小面的小面的味道好吃，在市场上整体发展情况非常好。爽小面加盟项目是一个非常好的项目，项目的***不大，利润非常高。爽小面，小面中的好项目，***它是非常好的。现在，爽小面这个小面项目在市场上火热招商中，期待你的到来。重庆小面佐料使用方法一、酱油：酱油不必要选用比较贵的优等酱油，只要差不多的黄豆酱油就可以了，如重庆本地生产的黄花园酱油就不错，其色泽鲜亮，味道浓郁。二、味精：味精也是重庆小面必备的调味料，如果是谷氨酸钠含量为80%的味精，一般要放三分之一汤匙。三、油辣子海椒：重庆小面不能少了油辣子海椒这味调料，可以说是重庆小面的关键调味料了，其制作方法也不是一两句话能说清楚的，大家可以参考专门介绍油辣子海椒制作方法的文章。四、花椒面：重庆小面的花椒面较好是自制的，可以用青花椒或***椒，个人感觉还是用***椒比较好些。先把花椒冷锅小火慢慢炒出香味，然后再磨成细细的粉末就可以了。五、姜蒜水：姜蒜水的制作方法比较简单些，把老姜和大蒜剁碎，倒在一起用适量开水冲调一下，放冷后就可以使用了。六、猪油：的重庆小面必用猪油，通常用量为三分之一汤匙。猪油不能放太多，开一家小面连锁加盟店***吗，放多了会在汤面上形成一层油膜，味道也会打些折扣。不喜欢吃猪油的朋友可以用熟菜油代替，用量为一汤匙左右，但较好不要用色拉油，因为色拉油是没有香味的。七、葱花：重庆小面的葱花较好是选用火葱切成的葱花，因为这种小葱才够味。八、榨菜粒：榨菜较好选用涪陵榨菜，也可以用其它的榨菜，较关键的是一定要切成小粒状，用量为一汤匙左右就可以了。九、芝麻酱：芝麻酱可以让重庆小面吃起来有香油的香味，它的另一个重要作用是增稠，让佐料可以沾附在面条上，这样吃起来味道才会十足。红通通餐饮小面加盟-开一家小面连锁加盟店***吗由重庆市红通通餐饮管理有限责任公司提供。重庆市红通通餐饮管理有限责任公司实力不俗，信誉可靠，在重庆重庆市的面条等行业积累了大批忠诚的客户。红通通餐饮带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)