排风量的问题，如果没有排风罩的具体排风量，红宝书中有关“多余部分应由排风系统排除”的表述无法真正在设计中量化计算。因此一般使用技术措施4.2.11中的换气次数进行通风换气排风量的计算依据（虽然该条是针对密闭厨房的）。技术措施4.2.11规定：（***的机械排风系统在厨房）正常工作时，换气次数不应小于6次/h，（厨房）不工作时不应小鱼3次/h。计算出了风量，风机，风管，风口的设计按照一般的通风换气原则一致即可。按换气方式分排风扇按照换气方式的不同，可分为排出式、吸入式以及并用式三种。顾名思义，排出式就是只负责排出室内污浊空气，由其他进风口负责进入新鲜空气;而吸入式和排出式正好相反，其只负责吸入新鲜空气，商用厨具批发，由其他通道排出污浊空气;并用式则是结合两种，商用厨具销售，室内吸气与排气都有其来负责。小编提醒：业主在选择排风扇时，需要根据厨卫等安装空间的情况来选择合适换气方式的产品。比如如果厨卫面积较小，商用厨具安装，而且没有窗户等，那么建议选用并用式。排油烟机的安装可结合厨房吊柜的安装一并完成，前文已有所涉及。排油烟机应安置于炉灶上方直接抽除油烟，使烹调过程中产生的烟气等无回旋的余地。排油烟机与炉灶的距离以2250px为佳，商用厨具，机身至少要比炉灶大1/3，效果才好。一般说来，排油烟机的功率大，覆盖面积也大，与炉灶的垂直距离也可适当增大。换气扇的品种和样式有多种。常见的有前后露扇叶的开敞式，也有一面装有百页窗的封闭式。开敞式不利于室内保温，但有通透性，能适度透光。封闭式利于室内保持温度，但如果安装在窗上，将会影响自然采光。商用厨具批发-商用厨具-延雅厨具设备(查看)由南京市建邺区延雅酒店用品销售中心提供。南京市建邺区延雅酒店用品销售中心是江苏南京,行业设备的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在延雅***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创延雅更加美好的未来。同时本公司还是从事南京食品机械，南京酒店厨具，南京厨房设备的厂家，欢迎来电咨询。)