一般来说，物流配送方式有三种：自营、外包以及自营与外包相结合的方式，一l线城市的蔬菜配送企业，基本上以自己的车为主，但是要做大，纯靠自营物流局限性太大。首先对自己投入要求大，通常二手金杯车报价都在几万块；其次面对车辆带来的违l章罚款也是一项不可控且金额较大的支出。比较合理的方式是自营和外包相结合，外包可以通过两种形式实现，鲜肉配送，一是招聘带车司机，二是与第三方物流公司合作，专门的第三方物流公司因为本身具备管理、***制度，食堂鲜肉配送，与之合作的方式企业受到物流成本制约因素的影响，管理考核也会更加便利。2.合理控制每条线路、每辆车服务商户数量确定肉类品质：肉类一定是放心肉，并经过检疫合格正规的厂商。坚决私宰肉，注水肉进入超市。开发新品项：除一般大众所需，更需引导，教育顾客新的食肉方式，做到人有我有，本地鲜肉配送，人无我有。订货原则二1、商品品项：依据实际销售状况，季节性，同城鲜肉配送，节日做品项的增减并注意品项的销售，对於新品项，可以二个月的销售为依据计算米效，判断是否持续贩买。2、订货数量：要依据平常销售、库存量，价格、促销、季节性、节日作为订货的依据。促销时订货数量可依据以前促销的销量为依据订货。1、维持合理的库存量：每天的订货量加上前一天的库存量以不超过预估销售量的1.5倍为准，那每日开店的库存量可以在次日中午前销售完毕，即维持库存天数为1.5天。2、肉类销售：肉类促销时要先了解供应商是否有足够货量，价格是否火l爆对其他品项的销量提高或降低是否有影响都必须了解，作备货计划。肉类补货原则1、补货时要维持***先出的原则，陈列时新品在后排商品放在前排。2、补货时要以不影响顾购物为原则，避开高峰期补货，补货要迅速及时。本地鲜肉配送-鲜肉配送-武汉青帆商贸由武汉青帆商贸有限公司提供。武汉青帆商贸有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)