串串香火锅的作法一，四川串串香加盟麻辣烫加盟串串香火锅的作法一串串香火锅的作法一食物：猪大骨（或鸡骨）、食用油500g、黄奶油500g、姜片、葱根、香辛料、盐、味精、老冰糖、酒槽及自身喜爱的菜作法：1、猪大骨（或鸡骨）小火炖1钟头上下做大骨汤；2、在加热的锅中倒入食用油，油烧后用生姜片、葱段爆锅，再加上准备好的香辛料不断翻炒，乐山麻辣烫加盟，随后添加郫县豆瓣酱翻炒，随后倒入大骨汤，再加上老冰糖与酒槽；四川串串香加盟，3、添加盐与味精，小火熬料，麻辣烫加盟费是多少，使各种各样调料的味儿释放出去；4、把准备好的菜肴切一片或者块，用竹签子穿起來预留；乐山串串香加盟，5、提前准备葱、蒜泥、香莱、麻辣酱、醋、小米椒，依据自身的口感开展配制；6、把高汤倒入电磁炉锅中，就可以一边烫一边吃完。乐山市五通桥绿缘麻辣烫（四川串串香加盟，四川麻辣烫，乐山牛华麻辣烫加盟）传承乐山美食工艺，弘扬乐山经典美食文化。现在在成都、乐山、广东、福建、陕西等川内外多地已有多家合作店。牛华绿缘麻辣烫在原材料生产、原材料配送、品牌推广、招商合作、***合作商管理、服务培训、加工出品等各个环节上都实行严格的科学管理。自成一体的SOP标准流程化管理。使牛华绿缘麻辣烫在生产出品上品质始终保持如一，在创新优化上始终走在餐饮前沿。企业视频展播，请点击播放视频作者：乐山市五通桥绿缘麻辣烫串串香火锅，四川串串香加盟麻辣烫加盟串串香火锅乐山市五通桥绿缘麻辣烫（四川串串香加盟，四川麻辣烫，乐山牛华麻辣烫加盟）传承乐山美食工艺，弘扬乐山经典美食文化。现在在成都、乐山、广东、福建、陕西等川内外多地已有多家合作店。牛华绿缘麻辣烫在原材料生产、原材料配送、品牌推广、招商合作、***合作商管理、服务培训、加工出品等各个环节上都实行严格的科学管理。自成一体的SOP标准流程化管理。使牛华绿缘麻辣烫在生产出品上品质始终保持如一，在创新优化上始终走在餐饮前沿。串串香火锅这类特色美食实际上和火锅店沒有多少的差别，大家能在家里涮锅吃，当然也可以在家做串串香火锅。四川串串香加盟，可是，很多人不清楚从哪里下手，看过一堆的实例教程，除开令人目不暇接，压根沒有很大的可操作性，终的制成品也不是大家要想味儿。炒制底料提前准备调料：黄奶油、食用油、辣椒干、老冰糖、麻椒、姜、大葱、圆葱、香辛料、郫县豆瓣酱等。逐渐炒制：先将食用油烧至起烟关火，放入黄奶油，用大葱、姜、洋熬制。先除掉腥味儿，随后添加郫县豆瓣酱和老冰糖，用文火不断的煸炒。大约十分钟后，放入朝天椒和麻椒，炒制三分钟，终添加香辛料，再炒3分钟关火。留意，底料要倒进有盖的盆里，并置放24小时，那样的味儿更好。乐山串串香加盟，熬制高汤高汤的熬制就如一切正常的大骨汤一样，先将棒骨、牛骨头等入锅，用开水焯一遍，捞起来以后清洗，在压力锅内放水及其骨骼，并放入生姜片等，半小时后，乳白浓醇的高汤便制做取得成功。串串香制作工艺原料：鸡骨架1斤、鸭骨架1斤、猪大骨2斤、姜片30克、花椒10克、胡椒5克制作流程：1、猪大骨、鸡架、鸭架放入锅内，加水烧开，去待用。2、锅内放入10斤水（水要一次加足），放入汆过水的猪大骨，鸡架、鸭架，放入姜片、花椒、胡椒、大火烧开，转小火烧2小时左右。熬煮过程中不要加水以保持原味（若一定须加水要加热开水）煮时浮渣要捞除。四川串串香加盟，麻辣烫加盟培训，乐山串串香加盟，熬好的高汤，撇去浮油保温待用，或用之前烧开（便于调汤的时候融化调味料）。红油：原料：菜籽油2000克，桂皮10克，麻辣烫加盟***，香***3个拍破，丁香3个，白豆蔻10个，香30克，千里香15克，香叶8片，2个拍破，八角15克，辣椒粉500克（好选择用：朝天椒、二荆条、子干辣椒1:1:1混合的），姜片50克，葱节100克，大蒜30拍碎。制作流程：将菜籽油锅中烧热，放入葱姜蒜，炸制至干香把油倒入事先准备好锅内。注意：此锅已放入香料和辣椒面，盖上锅盖，或者等冷却之后用保鲜膜包好，放置24-48小时以使辣椒面的辣味，红色，香料的香气进一步溶解于油中，用漏网过滤使用。乐山市五通桥绿缘麻辣烫（四川串串香加盟，四川麻辣烫，乐山牛华麻辣烫加盟）传承乐山美食工艺，弘扬乐山经典美食文化。现在在成都、乐山、广东、福建、陕西等川内外多地已有多家合作店。牛华绿缘麻辣烫为什么能席卷四川甚至省外30年而经久不衰，其一是产品过硬，譬如集众家之长，溶食疗药疗于一体，***自主研发久蘸不变的碟料，还有低热降噪的锅底汤料，这锅底乃牛华绿缘麻辣烫所有。自己调料调配的牛肉、排骨、珺肝等特色菜品。让人食不停口，香味回荡。其二是管理科学，牛华绿缘麻辣烫在原材料生产、原材料配送、品牌推广、招商合作、***合作商管理、服务培训、加工出品等各个环节上都实行严格的科学管理。麻辣烫加盟***-四川牛华绿缘-乐山麻辣烫加盟由乐山市五通桥绿缘麻辣烫提供。乐山市五通桥绿缘麻辣烫拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)