羊肉白萝卜水饺馅料的原料（六人量）：羊肉（浸泡后）550克、白萝卜630克、葱90克、姜28克、花椒7克调料：花生油四汤匙，香油一汤匙，盐三茶匙、生抽两汤匙、料酒2汤匙、味精茶匙、花椒水200克馅料的制作方法：1、白萝卜擦成丝，然后剁碎；（图2、3）2、浸去的羊肉剁成肉末（图4）；3、把白萝卜碎和羊肉末一起剁成泥状（图5、6）；4、花椒用开水浸泡15分钟，取泡好的花椒水，带皮姜剁碎，袋装速冻水饺电话，葱切碎备用（图7、8）；5、把剁好的馅料加上葱姜末，添加花生油和香油，添加料酒、盐、味精还有少量时间生抽，然后用筷子沿一个方向搅动，并慢慢分次添加花椒水，直至花椒水全部被肉馅吸收（图9）。羊肉水饺无膻味、味道鲜美的小窍门：1、羊肉先用清水浸泡20分钟，洗去；2、添加带皮生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、的作用，与羊肉同食还能去掉膻味；3、花椒水去膻味是重要的，可以在剁肉的时候分次添加，也可在搅拌肉馅时分次添加；4、肉馅添加足够的水，羊肉口感才会鲜嫩，饺子的汤汁才会丰富。白萝卜的水分大，我用的白萝卜量足够大，还有200克的花椒水，所以无需再添加水；5、羊肉性温热，常吃容易上火。而羊肉和萝卜搭配在一起，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用；6、料酒和香油的添加，可以起到去腥提香增鲜的作用。许多外国人与中国人一样，每逢春节也吃饺子，但是，他们的做法与吃法都各具特色。【朝鲜饺子】：以牛肉为馅，并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒，包的饺子是半月形站着。【越南饺子】：以鱼肉为馅，在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋，包的饺子却与朝鲜的饺子相反，一个个仰面朝天躺着。【俄罗斯饺子】：俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精，但他们还在饺子馅中加一些辣椒末，而且包的个头大，枣庄袋装速冻水饺，他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过，首先是喝煮饺子汤，吃饺子是第二道菜。【印度饺子】：用料、做法与俄罗斯饺子近似，只是个头还大，袋装速冻水饺种类，但不是煮着吃，而是烤着吃。【墨西哥饺子】：他们用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅，饺子皮不是擀的，而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮，袋装速冻水饺价格，吃罢饺子再喝汤，“原汤化原食”。【意大利饺子】：馅与中国的大异，干酪、洋葱、蛋黄是主料，有时也加一些***、牛肉；另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料，主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、。他们包饺子是把面压成一长条，一勺勺放好馅，在面的边缘沾上水，再用同样的一条面片合在一起压好，然后用刀一一切开。煮饺子的方法则与中国人一样。【匈牙利饺子】：馅严格说来是果酱，连李子、杏、也腌制做馅。他们用来包饺子的面都要加两倍一面粉的土豆泥，还要加上许多猪油、鸡蛋、糖和盐，时还要裹上炸好的面包茸。【日本饺子】：日本饺子通常是我们所谓的锅贴，他们喜欢将饺子煎着吃，并配上鱼汤一起食用。日本饺子的形状和我们类似，内馅常采用章鱼和香姜混合物，有一股浓浓的海鲜味和姜的鲜味原料选择精致、新鲜、用心、1）精选冷却排酸前腿猪肉作馅：经冷却排酸的前腿猪肉，汁液丰富，味道鲜美。2）精选面粉中粉芯粉做饺子粉。饺子皮煮后微黄，色泽有人、口感爽滑筋道。工艺技术品质保障、口感为先1）采用真空和面工艺，真空条件下和面，形成一个真空低压低氧的环境，促进面团的蛋白质网络结构充分形成转化。增强饺子面皮的爽滑度、筋度和饺子耐煮性。2）选用数字切菜机切菜，减少蔬菜在处理时汁液流失。3）采用自动加料程序，从而减少馅料与外界接触的机会，减少产品的污染机会。4）采用高速拌馅设备：通过搅拌桨的高速搅拌和多次加水，将肉中的肌浆蛋白提出，使饺子中能吸收更多的水，保证了饺子馅汁液丰富，鲜嫩多汁。5）选用进口饺子机生产：进口饺子机充分模仿手工生产水饺的制造过程，分别做皮、注馅和包制。生产的饺子光洁，透明，爽滑。6）速冻机快速，保障饺子在30分钟内快速到-15℃，减少饺子的汁液流失，使水饺口感更新鲜多汁。正是这些选料与工艺的保证，才使得饺子具备皮更筋道、透明、爽滑，内馅鲜嫩多汁、营养损失更少的特点。速冻食品生产厂家(图)-袋装速冻水饺种类-枣庄袋装速冻水饺由泰安市冬至速冻食品有限公司提供。行路致远，砥砺前行。泰安市冬至速冻食品有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为速冻面点具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)