企业视频展播，请点击播放视频作者：重庆市红通通餐饮管理有限责任公司重庆小面的做法培训重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。重庆的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黄”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。小面就是北方人说的面条，小面加盟店，人称为小面，可见对它的深爱。小面分量不小，在餐饮界的分量也并不小，特色小面加盟连锁店，其消费群体甚至远远超出声明在外的火锅。吃小面，吃得是一种文化，吃的也是一种享受，大街小巷中，随处可见，几勺调料，少量葱花青菜，二两面条，小面加盟，无论是大老板、小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那种满足的感觉。重庆麻辣风餐饮告诉你重庆小面汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作好的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。佐料是小面的。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。重庆小面主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料，形成具有的口味。盈利高的重庆小面加盟代理是哪一家?重庆小面商品食材低成本，项目***额度小，店面总面积规定小，人力成本低，这种都让挑选重庆小面加盟代理的加盟商得到高些的盈利，而且更迅速的回赢利。1.食材低成本重庆小面商品口感好，可是却能够将食材成本管理在一个十分有效的范畴内，根据物流配送中心的统一派送，还能让加盟商节省成本。2.项目***额度小重庆小面商品对餐厅厨房机器设备规定小，那样能够减少加盟商的早期项目***，稍一运营就可以盈利。3.店面规定小重庆小面有名品牌对店面规定不高，不大的餐厅厨房还可以达到菜肴制做标准，因而能够节约店面房租。4.人力成本低重庆小面商品实际操作简易，所需工作人员少，因而能够将人力成本操纵在一个很低的范畴。面馆店加盟有什么面比较受欢迎想开店，面馆店加盟有什么面比较受欢迎?重庆小面产业的高速发展，吸引了一批批餐饮人士加入到行业中。想开重庆小面，重庆小面以麻辣小面出名，那么重庆小面还有什么面?想开重庆小面，目前加盟一个重庆小面品牌是大势所趋，也是提升店铺产品竞争力的有力途径。爽小面，作为被推荐的品牌，其产品受到了市场的广泛关注。重庆小面还有什么面?重庆小面在对传统重庆小面技术工艺的传承下，小面加盟哪家好，结合当下餐饮流行趋势，以及基于不同区域市场来进行产品调整，成功打造酸辣、麻辣、椒麻、***等多款口味。在重庆小面系列上，以麻辣小面为系列，衍生打造特色宜宾燃面、豌杂面、清汤小面等十余种重庆小面。各地取得了不错的反响。对于想开重庆小面的餐饮***人来说，也是一大优势。小面加盟-红通通餐饮网红爽小面-特色小面加盟连锁店由重庆市红通通餐饮管理有限责任公司提供。重庆市红通通餐饮管理有限责任公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。红通通餐饮——您可信赖的朋友，公司地址：重庆市渝中区时代天街16号2-54号，联系人：张老师。)