对于这两种鸡蛋哪种营养价值更高，目前还有争议。土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡户用合成饲料养的鸡下的蛋。如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄占蛋体比例大，呈金***的是土鸡蛋；蛋黄占蛋体比例相对少，呈浅***的为洋鸡蛋。在蛋黄表面的一个白点，未受精的叫胚盘，受精的叫胚珠。受精蛋的胚珠直径约3毫米，未受精蛋的胚盘更小。鸡蛋也是有保质期的。从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、壳稍薄，色浅（粉色），较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。洋鸡蛋，蛋壳大，鲜鸡蛋多少钱一斤，蛋壳呈（深）褐色，蛋壳厚。鸡蛋又有鸡蛋白与鸡蛋黄之分，鸡蛋哪个牌子好，古人对此认识尤深。如《本草纲目》云：卵白，草鸡蛋，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温。另外，需要注意的是，很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放，其实这样会***鸡蛋原有的外蛋壳膜，使***和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。在我们的日常生活中，看外观：蛋壳上有沙点的鸡蛋不要买，因为它的蛋壳薄，容易使***进入鸡蛋内部;对于需要放在冰箱的鸡蛋保存前时候可用干布对较脏的鸡蛋进行擦拭清理，注意千万不要用水洗需要保存的鸡蛋。看外观：蛋壳上有沙点的鸡蛋不要买，因为它的蛋壳薄，淮北鸡蛋，容易使***进入鸡蛋内部;土鸡蛋，也叫草鸡蛋，笨鸡蛋、本鸡蛋、山鸡蛋等方言称谓。淮北鸡蛋-批发供应|安徽牧翔-草鸡蛋由安徽牧翔禽业有限公司提供。安徽牧翔禽业有限公司是安徽六安,禽蛋的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在安徽牧翔***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创安徽牧翔更加美好的未来。)