顺达厨具自动控温-平顶山打烧饼炉子厂家
企业视频展播,请点击播放视频作者:虞城县顺达厨具厂把醒发好的面团揉,分成同样大小得面团。取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥,卷起,擀成饼状。平底锅加热稍放底油,放入饼坯,3分后翻面,再等3分出锅!面粉1斤加入加热的猪油3-5斤,再加入用热水溶解好的食用盐50克,和成油酥。另外,再取中筋面粉2斤加入面欣酥10克、酵母20克(提前用少许温水溶解)、温水1斤、盐20克、白糖200-300克,平顶山打烧饼炉子厂家,和成面团,放入醒箱35~40℃醒发30-50分钟,揪成小面团,轧成水面皮,抹上一层油酥,撒上五香粉,卷起来,节能打烧饼炉子厂家,切开,两遍收口,压成饼,刷点蛋黄与花生油混合液,再撒点芝麻,新式打烧饼炉子厂家,入炉上火200℃、下火230度烘烤。面浆是制作烧饼沾芝麻时,锅烧热用小火炒花椒。把花椒炒焦炒香后取出晾凉,在案板上用碗擀压成细面儿。把炒熟擀压好的花椒面。和事先准备好的1克茴香粉一同倒入芝麻酱里。在芝麻酱里再倒入香油。和花生油混合拌匀。然后再加入少许盐调咸淡味儿。调好后备用。把松弛好的面团儿取出放到案板上,此时面团会很软但有筋力,用手轻轻一抻便可拉长,手法是,用手抓起面团儿的两头儿抖动抻长,然后用手按扁再抻。按此法把面团儿抻拉出长片儿铺在案板上,如自己感觉手的功夫不行,还可用擀面杖擀成片儿也可以,但要薄些,如感觉黏可涂一些油。温水中放入酵母,待酵母溶于水后加入面粉中和成光滑面团。饧发一个小时左右。利用饧发的时间制作馅儿。肉馅中加入所需的调料拌匀。(如果觉得干则加水和油)发酵好的面团,取一块搓成条并分成小剂子,包子剂子大小。每一个剂子揉圆擀成牛舌状,并铺上馅,边缘处留白。从上往下卷,两头封口,稍微扭一下,竖着按扁。生坯上面刷些清水或者蜂蜜水,自动控温打烧饼炉子厂家,沾上芝麻。平底锅中放油,六七成热放入烧饼,烙至两面金黄,出锅。(也可用烤箱220度烤20分钟左右)顺达厨具自动控温-平顶山打烧饼炉子厂家由虞城县顺达厨具厂提供。虞城县顺达厨具厂是河南商丘,炊事、烘焙设备的见证者,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在顺达***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创顺达更加美好的未来。同时本公司还是从事水煎包锅,煎包锅,包子锅的厂家,欢迎来电咨询。)