胰蛋白酶与胰酶的区别胰酶与胰蛋白酶的是同一种物质吗？相信很多人并不能分清两者的区别。胰酶顾名思义是由动物胰脏中提取的多种酶组成的混合物酶制剂，主要为胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶，其主要成分为胰蛋白酶。要想更深入的了解两者的关系，我们先从***内***重要的器1官胰脏说起。胰1腺分泌出的胰液含有胰蛋白蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶，主要成分为胰蛋白酶，属肽链内切酶。胰脏是我们身体上一个非常不显眼的小器1官——胰脏，胰脏有两部分，一是胰1腺，是外分泌腺，产生胰液；二是胰岛，是内分1泌腺，产生胰岛素，胰1腺分泌出的胰液经胰管输入到十二指肠，胰液含有胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等多种物质，可作用于肠道分解蛋白质、脂肪和糖的作用。胰蛋白酶是由胰1腺分泌的一种蛋白水解酶，在动物中作为消化酶而起作用，主要作用于精氨酸或赖氨酸羧基端的肽键，蛋白质分解为氨基酸、氨基酸多肽等，再被***肠道吸收到***各***中去，所以胰蛋白酶在食物消化中起到至关重要的作用。20世纪70年代以来，人们通过酶***染色法，利用胰蛋白酶对肥大细胞(MC)进行染色，发现MC能够被染色，说明MC中一定含有胰蛋白酶活性物质。1981年Schwartz等进一步纯化这种酶后发现，它是由MC释放的，其活性90%以上来自一种酶，故命名为类胰蛋白酶。Miller等在1989年克1隆了第yi种类胰蛋白酶cDNA，其后又有几种类胰蛋白酶被克1隆。类胰蛋白酶在cDNA和蛋白水平被分为三类：α、β、γ，其中β含量***高。每个类胰蛋白酶***均含有6个外显子和5个内含子，WBHRP底物，编码30个氨基酸的前导链和245个氨基酸的活性的部位。通过氨基酸序列推断，α-类胰蛋白酶和β-类胰蛋白酶有90%的同源性。其主要区别在于β-类胰蛋白酶的-3位和215位氨基酸分别为精氨酸和甘氨酸，而α-类胰蛋白酶则分别为谷氨酰胺和天冬氨酸，两者的结构区别决定了它们活性差异。蛋白质含量测定方法之双缩脲法（biuret法）实验原理双缩脲（NH3CONHCONH3）是两个分子脲经180℃左右加热，放出一个分子氨后得到的产物。在强碱性溶液中，双缩脲与CuSO4形成紫色络合物，称为双缩脲反应。凡具有两个酰胺基或两个直接连接的肽键，或能过一个中间碳原子相连的肽键，这类化合物都有双缩脲反应。紫色络合物颜色的深浅与蛋白质浓度成正比，而与蛋白质分子量及氨基酸成分无关，故可用来测定蛋白质含量。测定范围为1-10mg蛋白质。干扰这一测定的物质主要有：***铵、tris缓冲液和某些氨基酸等。此法的优点是较快速，不同的蛋白质产生颜色的深浅相近，以及干扰物质少。主要的缺点是灵敏度差。因此双缩脲法常用于需要快速，但并不需要十分准确的蛋白质测定。WBHRP底物-友名生物技术(图)由武汉友名生物技术有限公司提供。行路致远，砥砺前行。武汉友名生物技术有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)