为什么用干冰保存食品比用冰块更好？要解释这个问题，先要弄清干冰有什么特点。众所周知，干冰即是固态的二氧化碳。气态二氧化碳在6000多千帕的压力下，会冷凝成无色的液体，再经过高压可迅速凝固成干冰。常态的二氧化碳是一种无色无味的气体，自然存在于空气中，所占体积大约是空气的0.03%。干冰极易挥发，升华为***、无味的，比固体体积大600~800倍的气态二氧化碳。很显然，干冰质量轻，它所占重量是同体积水冰的1/18左右。质量轻则有利于运输。此外，干冰升华后不会留下液体，这样比用水冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。同时，干冰升华后生成的二氧化碳密度大于空气，因而二氧化碳气会附在质量重的食物表面，使食物与氧气隔绝，达到******滋生、减缓其新陈代谢的速度等作用，确保果蔬海鲜产品新鲜、不变质。值得一提的是，用干冰制作美食，还可以营造温馨浪漫的氛围，可以让食客产生如临仙境的愉悦感觉。如今，采用干冰来制作美食，已经为一些酒店所追捧。尽管干冰使食物的保鲜效果比冰块好得多，但干冰的运输和保存都要很慎重。放干冰的冰箱，有时会冲击冰箱门，发出声。究其原因，是市民将买了含有干冰保鲜的食品和干冰一同放在冰箱里。因为干冰的常压下沸点为-78.5℃，温度高于-78.5℃干冰就会升华；而冰箱冷冻时的温度也就在-20℃左右，如此冰箱门处会积聚大量干冰升华后的气体（相当于干冰体积的600~800倍），时间久了就会挤压而冲击冰箱门。科学研究表明，干冰储存在专用的冷冻箱里，保存期是5~10天；倘若过了这个时期，干冰便开始结成冰团甚至气化，使用效果将明显降低。干冰运输时应采用壁厚且质量完好的泡沫箱，泡沫箱也要扣严并用封箱带封严，以免碰裂。在工业上，干冰有更广泛的用途在密闭容器中，用含有配方的干冰蒸气熏蒸木材，可延长其保存期;在搅拌混凝土时混入粉末状干冰，可控制混凝土的热裂解;在冶炼金属的出炉或运输过程中，压入干冰来遮蔽热金属，可使灰尘的放逸量减少87%左右;利用干冰做冷铸，利用它的渗透作用，可以驱出铸件里的气体，使铸件不出砂眼，保证铸件的质量;通过核反应堆中的干冰制造装置，来轰击核反应堆，可脱除其物质;通过化学方法，还可以制出碱和阿斯匹林来纳米粉体制备时，干冰被用来调制-70℃以内的低温冷却液，提供纳米材料生产的必须低温环境。机械零件冷装配工艺中，常常采用干冰做冷源，比用液氮做冷源更具可操作性。干冰制作牛仔裤水纹。牛仔裤漂亮的纹路是洗出来的，用的是酵洗工艺，严重污染环境。现在可以用干冰清洗工艺来制作牛仔裤纹路了。干冰在煤矿防灭火方面，实际应用比较多，目前，这个领域还没有比干冰更好的防灭火材料干冰用于膨胀：张家口卷烟厂于1996年引进了美国BOC集团公司生产的干冰膨胀生产线。2016年10月,广西中烟工业有限责任公司南宁卷烟厂制丝车间干冰膨胀线正式投产，标志着该厂已具备生产膨胀的能力。医生使用它来疣,便于清除。皮肤科医生有时用干冰来青春痘，这种就是所谓的冷冻。因为干冰会轻微的把皮肤冷冻。干冰还用于人工降雨。为什么说干冰清洗是业内的一匹黑马污染问题传统的清洗设备都是采用化学物品进行清洗的，在清洗的过程中清洗介质会造成严重的二次污染，也就是清洗设备完毕后介质会对环境形成污染，但是干冰清洗不会造成污染，因为二氧化碳本身是***无害的，在清洗工作完成以后已经从表面升华消失了。菲尔格林以诚信为首,服务至上为宗旨。公司生产、销售干冰,公司拥有强大的销售团队和经营理念。想要了解更多信息，赶快拨打图片上的***电话！)