食品不安全因素有哪些？一、原料二、加工设备、加工过程中产生的金属残留物质三、过分添加微量元素四、滥用违禁药和不按规定使用药0添加剂五、环境污染对饲料的污染六、加工、运输、储存过程中受到污染七、转基l因饲料原料引发的食品安全问题八、食品标签标识问题较多食品安全风险分析概述一、食品安全风险分析的内涵二、食品安全风险分析的起源与发展三、食品安全风险分析的基本原理等等近红外光是指波长介于可见区与中红外区之的电磁波，波数范围为12500～4000cm。近红外光谱(NIR)分析技术是一种间接的分析技术，通过建立校正模型对样品进行定性或者定量分析。近红外光谱技术具有速度快、无需制备样品以及成本低等优势，已经广泛应用于食品安全分析方面。拉曼光谱(ramanspectroscopy)技术是一门基于键的延伸和弯曲的振动模式，利用散射光的强度与拉曼位移作图获取信息。在食品安全检测分析中，可以定性分析待测物质，也可以定量检测食品成分中含量的多少。高光谱图像技术(hyperspectralimaging)是20世纪80年***展起来的新技术，集图像信息与光谱信息于一身，在农畜产品、食品的品质与安全性检测中有着广泛的应用。食品安全检测的项目当中，近些年来还有一项被人们普遍关注，就是铝残留量。在过去，含铝的食品添加剂被广泛使用，保化品检测机构，例如早点摊的油条当中就会使用明矾作为膨化剂，膨化效果好，但也会造成其中的铝含量超标。其他一些需要膨化的食品也可能会用到含铝的添加剂。而在后来的研究当中，发现铝元素对***可能存在危害，所以这类原料已经被禁用了，并且也被纳入到监测的项目当中。保化品检测机构-琪谱检测由湖北琪谱检测技术有限公司提供。湖北琪谱检测技术有限公司在分析仪器这一领域倾注了诸多的热忱和热情，琪谱检测一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：冯经理。)