从等级上看，我们又可以把面粉分为特等粉，一等粉，二等粉等各个等级。特等粉7.20.32低筋粉点心用一等粉12.70.43高筋粉面包用一等粉10.70.45高筋粉法式面包用二等粉13.50.54高筋粉面包用选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。面粉在储存过程中，经常会出现生虫的情况，生虫不严重可以采取以下措施，处理生虫和虫卵。1、要将面粉装进密封容器中（比方塑料桶、水缸、铁桶等物体）2、我们要采集杨树叶子（采集以后要将杨树叶子洗洁净，晾晒干。）3、我们要将杨树叶子盖在面粉上面4、接着再将容器盖子盖上，将面粉密封起来，务必使它不漏气。三四天后，面粉中的虫子和虫卵就会死去，再用筛子将面粉筛洁净就能够继续保管和食用了。不过还是要将面粉保管在密封的物体中，这样面粉就不会吸收外部的水份了。一般认为，面粉水分在13%以内，粮温不超过30℃，或水分12%，粮温35℃；水分13.5%-14.5%，粮温不超过25℃，均为安全期，超越此限，就有可能发热生霉。面粉发热主要是面粉水分、温度较高时，由于霉菌的作用和面粉本身的呼吸旺盛而引起的。生虫也能引起发热。面粉发热现象，一般都从堆心或下层开始。在面粉堆水分、温度不均匀的情况下，发热则从水分、温度高的部位先开始，然后向四周扩散。加强有关食品添加剂的生产、使用、分析检测等新技术、新方法的研究。长期以来，我国在食品添加剂方面的研究基础薄弱，与发达***相比存在一定的差距。加强相关领域的研究与开发，促使食品添加剂向复合型、天然型、高技术化发展是一种必然趋势。白城虫蛀面粉回收-硕达回收由保定市清苑区硕达再生资源收购站提供。保定市清苑区硕达再生资源收购站在豆油这一领域倾注了诸多的热忱和热情，硕达回收一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：崔迎新。同时本公司还是从事面粉回收，过期面粉回收，过期面粉收购的厂家，欢迎来电咨询。)